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素食者骨折風險高
來自英國的一項大型研究稱，素食主義者發生的骨折風險比葷食者高出43％。牛津大學開展的一項針對5.5萬名英國人的跟蹤調查發現，純素者、蛋奶素者和魚肉素者的髖部骨折風險都比葷食者高。研究人員分析了收集到的18年以來的數據，經研究發現，純素食者（髖部骨折）的風險是吃肉者的2.3倍，相當於10年裡每1000人多出15例。此外，與肉食者相比，純素食者身體各處骨折的風險，以及腿部和椎骨骨折的風險也更高。研究人員指出，除了鈣和維生素D之外，健康的骨骼還需要足夠的蛋白質、維生素K、磷和鎂。
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骨折風險高出43%
來自英國的一項大型研究稱，素食主義者發生的骨折風險比葷食者高出43％。 牛津大學開展的一項針對5.5萬名英國人的跟蹤調查發現，純素者、蛋奶素者和魚肉素者的髖部骨折風險都比葷食者高。 研究人員分析了收集到的18年以來的數據，經研究發現，純素食者（髖部骨折）的風險是吃肉者的2.3倍，相當於10年裡每1000人多出15例。此外，與肉食者相比，純素食者身體各處骨折的風險，以及腿部和椎骨骨折的風險也更高。 研究人員指出，除了鈣和維生素D之外，健康的骨骼還需要足夠的蛋白質、維生素K、磷和鎂。
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素食者骨折風險高出43%
牛津大學開展的一項針對5.5萬名英國人的跟蹤調查發現，純素者、蛋奶素者和魚肉素者的髖部骨折風險都比葷食者高。研究人員分析了收集到的18年以來的數據，經研究發現，純素食者(髖部骨折)的風險是吃肉者的2.3倍，相當於10年裡每1000人多出15例。此外，與肉食者相比，純素食者身體各處骨折的風險，以及腿部和椎骨骨折的風險也更高。研究人員指出，除了鈣和維生素D之外，健康的骨骼還需要足夠的蛋白質、維生素K、磷和鎂。
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素食者易缺鈣和蛋白質 髖部骨折風險增加
然而，最新研究發現，長期吃素的人會導致鈣和蛋白質的攝入量不足，從而增加髖部骨折的風險。研究人員對數千名素食者、魚素者和常吃肉食的人相比，發現前者骨折的風險大增，特別是在髖部、腿部和椎骨骨折的風險比較大。
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食肉者骨折風險更低
，全骨折風險（即全身任意部位骨折風險總和）高出43%，特定部位（如髖部、腿部和脊柱）骨折風險也更高。素食者和魚素者的髖部骨折風險較食肉者更高。但是如將身體質量指數（BMI）、飲食攝入的鈣和飲食攝入的蛋白質等因素考慮在內，骨折風險值會部分降低。 該研究的主要作者、英國牛津大學納菲爾德人口健康系的營養流行病專家Tammy Tong說：「這是首個針對不同飲食人群評估全骨折和特定部位骨折風險的研究。
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最新研究稱前者骨折風險或高於後者
一項針對歐洲人群的最新研究稱，嚴格素食者、素食者和魚素者的骨折風險或高於食肉者。施普林格·自然旗下開放獲取期刊《BMC醫學》23日在線發表英國大學研究團隊的一篇論文指出，與吃肉的人相比，嚴格素食者鈣和蛋白質的平均攝入量更低，全骨折風險(即全身任意部位骨折風險總和)高出43%，特定部位(如髖部、腿部和脊柱)骨折風險也更高；素食者和魚素者的髖部骨折風險較食肉者更高。
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純素食者骨折風險或更高
近 日 ，牛津大學研究人員發表在《BioMed Central Medicine》醫學雜誌上的一篇論文顯示，與肉食者相比，純素食者骨折的風險更高，尤其是髖部。論文作者Tammy Tong表示，純素食者平均身體質量指數較低，鈣和蛋白質的攝入量也較少，這類群體營養攝入不均衡，阻礙骨骼健康生長，導致骨骼硬度較低。因此，純素食者身體的某些部位骨折風險就會增加。自2001年開始，研究人員對5.4萬人次的英國男性和女性進行了連續18年的追蹤調查。
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最新研究:嚴格素食者全骨折風險比常人高出43%
近日，牛津大學和布裡斯託大學的研究團隊發表在《BMC醫學》的一項研究指出，與吃肉的人相比，嚴格素食者鈣和蛋白質的平均攝入量更低，全骨折風險（即全身任意部位骨折風險總和）高出43%。該團隊分析了1993至2016年間近54898人的數據，其中29380人吃肉，8037人吃魚但是不吃肉，15499人為素食者（不吃魚、肉但可能會吃蛋奶等動物製品），1982人為嚴格素食者（完全不碰任何動物製品）。
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素食者的困惑
我說，素食有兩種，一種是吃雞蛋和牛奶的蛋奶素食，也有人吃蛋不吃奶製品，或者吃奶製品不吃蛋；另一種是完全不吃動物來源食物的純素，奶、蛋都不能吃。還有人不吃肉但還吃魚和其他水產，從營養學上來說，這已經不能叫做素食了。
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純素食主義者或比肉食主義者面臨更大的骨折風險
上周末發表的一項研究報告稱，與肉食主義者相比，素食主義者和其他在飲食中普遍避免動物產品的人可能面臨更大的骨折風險。該研究關注了所有品種的植物性飲食，包括純素食、素食和魚素(Pescatarian)，發現隨著飲食中動物產品的減少，骨折風險也會增加。
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研究發現純素食主義者或比肉食主義者面臨更大的骨折風險
上周末發表的一項研究報告稱，與肉食主義者相比，素食主義者和其他在飲食中普遍避免動物產品的人可能面臨更大的骨折風險。
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常侵襲跑者的髖部疼痛 多由6種原因所致
這在跑者群體中比較常見，因為跑步過程中髖關節一直處在工作狀態，腿的屈伸、收展、旋轉及環轉運動都需要髖關節的參與。引起髖關節疼痛通常有以下6種原因。肌肉拉傷和肌腱病變在跑者所有的引起髖部疼痛的原因中，這種情況大約佔據了其中的1/3。髖關節周圍有很多肌肉和肌腱組織，像膕繩肌、髂腰肌、內收肌、股直肌等。
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研究顯示:素食者骨折風險更高
原標題:研究顯示：素食者骨折風險更高參考消息網11月25日報導據英國《泰晤士報》11月23日報導，一項研究顯示，相比吃肉和魚的人，放棄所有源於動物的食物的純素食主義者更容易骨折。英國國民保健署建議純素食主義者仔細考慮他們攝入足夠鈣、鐵和維生素B12的方式。據報導，食素變得越來越受歡迎，而且調查顯示，大多數追捧者都認為，食素是一個更健康的選擇。多吃蔬菜少吃紅肉，與血壓改善、二型糖尿病發病率低以及膽固醇指標更健康之間是有關聯的。環保主義者表示，食素對環境也更好。
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素食也要講究搭配「蛋奶素」營養更均衡
營養專家表示，素食也要講究營養搭配，「蛋奶素」不失為好的選擇。 「蛋奶素」其實也營養 說起吃素，多數人基本認為「素寶寶」會營養不良。「吃素會讓小孩子長不高的，鄰家的小孩不愛吃肉，個子比我們家的矮半截。」家住市區的黃先生十分關注孩子的飲食，餐桌從來離不開肉食。趙女士也認為戒葷會使寶寶營養不良，身體和智力皆發育緩慢。
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全素、五辛素、蛋奶素、鍋邊素,同樣是吃素,你知道它們的區別嗎?
● 3、常聽人提起「蛋奶素」，「蛋奶素」具體指什麼呢？面對網友的諸多問題，今天就為大家介紹五種常見的食素分類。這樣無論日後你是外出吃飯，還是堅守五戒，都能更加清楚的知道該如何正確地認知、選擇素食及該安排自己的素食餐譜了。所以吃純素的人，不吃肉類、魚類等動物製品，也不吃從動物而來的奶類和蛋類。食物的烹調過程中也不摻入動物油脂或者由動物油脂製成的調味品等。
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髖關節疼痛易被誤診 跑者須加強髖部屈肌
網易體育8月17日報導：髖關節疼痛是很多運動員常遭遇的傷病之一，特別是跑者。那麼，髖關節疼痛是如何引起的呢？跑者又該如何預防和治療呢？
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素食者和葷食者的血液對比
——摘自《Chin J Hemorh》 研究三：對上海蘇州二地100名素食者和100名葷食者作全面體格檢查後發現：葷食者血粘度大大高出素食者；100名素食者中患心血管疾病者只有18 人，葷食者卻有67 人；100名素食者無疾病者57 人，葷食者只有8
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孕婦和兒童不宜一素到底 素食者記住四項健康原則
「素食」文化發展至今，人們對「素食」的理解和追求更多基於健康層面。新素食主義不等於簡單戒葷劉璐介紹說，宗教信仰、環保主義、從小養成的食素習慣以及貧困，是傳統素食主義的四大成因。而新素食主義的變化導致了現階段很多素食者更加關注如何在素餐條件下營養均衡。過去，素食主義者整體營養意識比較薄弱。
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素食這件事,還得權衡利弊,有研究證實素食者的骨骼太脆,易斷
該研究結果顯示素食者和素魚者相比葷腥不忌的普通人，全身任意部位骨折風險更大。 研究作者、牛津大學的營養流行病學家塔米 唐（Tammy Tong）表示：「調查骨折風險與飲食習慣的聯繫方面，這是迄今為止規模最大、最全面的研究——參與人數約5.5萬人，跟蹤隨訪時間平均為18年。」
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吃「素」的跑者,跑起來都不是「吃素」的!
他發現素食者在三方面都明顯優勝。 2 耶魯大學歐文·費希爾醫生在上個世紀初也主持了耐力測驗，參加者包括該大學的運動員、教練、醫生、護士。他的發現令人大感意外：素食者的體力比肉食者高出幾乎一倍。