說起鱈魚很多人都會想到它的美味，鱈魚可以用多種方式進行烹製，眾所周知，鱈魚可以分為真鱈魚和銀鱈魚兩種。但兩者之間的區別很多人不是很清楚。所以今天就來教大家分辨真鱈魚和銀鱈魚。
真鱈魚
鱈屬裡有三種，分別是大西洋鱈魚，格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚，這三個才是正宗的鱈魚。
鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鰣魚、帶魚都高，鱈魚肝油中這些營養成分的比例，是人體每日所需要量的最佳比例。
銀鱈魚
銀鱈魚，是裸蓋魚又名裸頭魚，經常被與真鱈魚混為一談。實際上銀鱈魚的營養價值比真鱈魚更高。
銀鱈魚一般適合五大人群食用，是孕婦產婦、嬰幼兒、青少年、白領、中老年人，它可以增強記憶力、促進腦部發育、預防憂鬱症等。真鱈魚和銀鱈魚的區別很大，不僅是外貌上的不同，它們的本質也是不同的。
以上內容均來自網絡和了老人的口口相傳，圖片來自網絡。
—— 分享新聞，還能獲得積分兌換好禮哦 ——