裝備公園
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最近筆者和一個朋友在喝茶的時候，正好聊起她的健身情況，她是一名非常堅定的健身者，並且在一個多月前開始接觸crossfit。因為過於喜歡小動物，她決定不再吃肉，已經吃素四個多月，而且百分之八十都是生食，但現在已經有點覺得菜譜單調，而且沒有力氣，又擔心影響到訓練，所以真不知道應該怎麼辦。
筆者覺得開始練習crossfit是個好趨勢，尤其是女性，而且有時候選擇吃素也沒什麼太大問題。周圍也有不少吃素且很健康的朋友，他們也都是常年健身的人。當然我也明白這個朋友的擔心，因為無論是在裝備公園網站上，還是其他的健康媒體，都在說沒有動物蛋白可能會影響訓練，但有時候不能太絕對。如果不打算再重新吃肉，就更沒必要糾結了。我們沒必要改變自己所信仰的生活和健身方式，如果它本質就是好的，而且對健康也是有著幫助的。
提到素食，其實不見得素食就是健康，有很多素食垃圾食品就在我們的面前。而吃生食其實也是筆者某段減脂時期的方式，這種飲食方式會對快速恢復有著顯著的效果，而且有著抵抗炎症的作用，對於進行crossfit練習的健身者來說，非常有幫助。
在這裡你或許要問到關於蛋白質的問題了，誠然動物蛋白比植物蛋白更容易消化與吸收，但其實植物中有很多富含蛋白質的食材。因為蛋白質能幫助修復肌肉組織，所以很多運動員認為蛋白質量越大越好，其實筆者認為營養最重要的是根據你的健身目標而平衡調配。植物中的豆類，丹貝，藜麥，一些螺旋藻和堅果，蛋白質都非常豐富，裝備公園的老朋友們想必也看過我們《素食者如何最大化蛋白質攝入？》這篇文章，筆者有位素食的健身朋友也會每周喝上幾回用椰子水衝制的蛋白粉（大豆蛋白），或是將蛋白粉放進糙米與蔬菜中進食。
至於筆者朋友覺得菜單無聊，其實那根本就不是問題，其實沒事在家你可以多自己嘗試些食物的搭配，不要怕挑戰新的搭配，沒準你會找到幾道特別適合自己的菜品呢。在下廚房，豆果美食等菜單應用中，你可以找到無數的生食和素食菜單，只要控制好食材來源和品質，你一定不會覺得為自己烹調菜品是件枯燥的事情呢！
很多專業運動員都是素食者，美國著名橄欖球運動員Arian Foster開始素食，知名拳擊手Tim Bradley也是素食者。我們熟知的網球運動員大威也因為被檢查出患有乾燥綜合症，變成了吃生食和吃素的人，雖然因為疾病她的運動表現可能大不如前，但仍在2012年溫布爾頓公開賽中獲得了非常好的成績，不得不說，她就是素食運動員中的優秀案例。
其實就我們所知，在Crossfit健身人群中就有六百多位素食者獲得了非常優秀的成績，儘管關於生食和素食的爭論很大，但必須承認還是有很多傑出的例子讓我們有著努力方向。最後也想告訴很多開始生食和素食的朋友們，剛開始你因為運動量大，確實會總感覺的疲勞，有時候不光是因為你的餐食問題，要綜合考量，是否缺水，睡眠夠不夠，或者很有可能你的身體是在自我調整階段。
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