杏仁奶油甜甜圈---Chefmade學廚 十二連旋風(WK9222)

2021-02-27 學廚烘焙

點擊日期旁邊的CHEFMADE關注我們

特別聲明：該配方由格格And淺唱授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。

杏仁奶油甜甜圈

Almond butter donut

編輯：CHEFMADE學廚

配方

麵包胚

黃油120g雞蛋3隻

細砂糖

135g

淡奶油120g低筋麵粉

115g

杏仁粉35g泡打粉

4g



模具：chefmade學廚 十二連旋風

尺寸：32.5x25.8x2.2cm

「非傳統油炸的甜甜圈，甜甜蜜蜜又很健康，加入了杏仁粉和淡奶油，果仁的香氣，奶香味更濃。製作也很簡單，適合跟小朋友一起做哦

Step.01

黃油隔熱水融化，備用

Step.02

粉類混合好過篩備用

Step.03

全蛋液+細砂糖拌勻至細砂糖融化，篩入粉類繼續拌勻

Step.04

加入淡奶油繼續攪拌

Step.05

加入融化的黃油拌勻

Step.06

粉類過篩拌成麵糊狀，不要過度攪拌哦

‍

Step.07

混合好的麵糊裝進裱花袋，擠入學廚12連模的甜甜圈模具裡，以上方子正好是一盤的量

Step.08

放入預熱好的烤箱170度，烘烤20分鐘

Step.09

出爐即可脫模放涼

裝飾部分：黑色巧克力，白色巧克力，粉色巧克力，適量。糖針，糖珠適量。

巧克力分別隔溫水融化，把甜甜圈放進去轉一圈，粘好巧克力，然後放上糖針，糖珠裝飾自己喜歡的樣子即可



零失敗 Tips


✎杏仁粉可以給蛋糕增加果仁香氣，如果沒有可以用等量低筋麵粉代替

✎如果沒有蛋奶液也可以使用純牛奶，不過蛋奶油的加入會使甜甜圈奶香更濃，口感也會更潤哦

Thank You！

收藏天貓旗艦店：長按以下二維碼識別即可關注

https://tb.cn/4Pf7Sgx（天貓旗艦店連結）

                                

【更多活動內容，請時刻關注chefmade學廚官方微博哦！！！】

詳細活動請關注微博：http://weibo.com/chefmade/home?wvr=5


學廚精英俱樂部QQ1群 264032298

學廚精英俱樂部QQ2群 494895737

學廚精英俱樂部QQ3群 527837913

趕快加入我們這個大家庭吧！！

 創意烘焙，學廚開始！

CHEFMADE學廚是註冊商標，為「wellcook」旗下品牌。

©CHEFMADE2014, ALL RIGHTS RESERVED.

聯繫我們 4000 190 185 品牌合作 13326763377

相關焦點

  • 咖啡乳酪泡芙---Chefmade學廚 金色12連杯不粘甜甜圈模(WK9225)
    學廚模具是我目前使用過的模具中最優秀的。作為一個烘焙愛好者，模具發燒友，希望學廚一直發展下去，抓好品質關，研發更優秀的產品配方有疑問或對烘焙感興趣的都歡迎與她交流！特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。
  • 巧克力甜甜圈蛋糕---Chefmade學廚 12連杯甜甜圈曲奇餅乾模(WK9034)
    Chefmade學廚是模具是我用過最好的模具，不僅手感好，使用過程中非常順手，不粘效果超強 。非常期待學廚模具不斷的創新，讓我們獲得更多的烘焙快樂。特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。
  • 巧克力甜甜圈--Chefmade學廚
    Chocolate doughnut編輯：CHEFMADE學廚配方巧克力甜甜圈黃油 60克雞蛋1個細砂糖40克模具：Chefmade學廚 大號曲奇6杯規格：33.5×22.3×1.8cm「甜甜圈是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。
  • 奶油蛋撻---Chefmade學廚 菊花邊蛋撻模(WK9196)
    奶油蛋撻I Egg Tart cream編輯：CHEFMADE學廚配方主體低筋麵粉(蛋撻皮)120g模具：chefmade學廚 菊花邊蛋撻模規格：φ7.9x2.6cmStep.01【更多活動內容，請時刻關注chefmade學廚官方微博哦！！！】詳細活動請關注微博：http://weibo.com/chefmade/home?
  • 杏仁蘋果派--Chefmade學廚 學廚小熊三件套(WK9075)
    點擊日期旁邊的CHEFMADE關注我們杏仁蘋果派
  • 沙拉熱狗麵包---Chefmade學廚 8連迷你熱狗模(WK9145)
    3g淡奶油95g雞蛋40g水50g奶粉10g黃油18g砂糖30g生菜適量番茄2個沙拉醬適量蛋黃液少許火腿腸適量模具：chefmade學廚 金色8連迷你熱狗模Step.01【更多活動內容，請時刻關注chefmade學廚官方微博哦！！！】詳細活動請關注微博：http://weibo.com/chefmade/home?
  • 香蕉蛋糕---Chefmade學廚 可露麗十二連(WK9158)
    Chef made學廚模具，質地優良，並擁有獨特的不粘效果，感謝烘焙路上與我相伴配方有疑問或對烘焙感興趣的都歡迎與她交流！特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。模具：chefmade學廚 十二連可露麗Step.01
  • 奧利奧芝士蛋糕---Chefmade學廚 4寸活扣(WK9078)
    特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。模具：chefmade學廚 4寸活扣規格：10.8x4.6cm「炫酷的奧利奧10000種花樣吃法之「用餅乾做蛋糕」！用奧利奧和奶油奶酪做出的蛋糕，簡直好吃到飛起來！
  • 可可杏仁餅乾---Chefmade學廚 金色U形不粘長款餅乾模(wk9068)
    Chefmade學廚模具，質地優良，並擁有獨特的不粘效果，感謝烘焙路上與我相伴。配方有疑問或對烘焙感興趣的都歡迎與她交流！特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。編輯：CHEFMADE學廚配方A低筋麵粉85g黃油60g可可粉8g糖粉40g雞蛋液12g杏仁片28g
  • 豆沙卷卷麵包---Chefmade學廚 迷你8連熱狗模(WK9145)
    點擊日期旁邊的CHEFMADE關注我們特別聲明：該配方由橘子老師授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。
  • 檸檬藍莓撻---Chefmade學廚 檸檬刨刀(WK9152)
    模具：chefmade學廚 檸檬刨刀規格：39x3.7x2cm「在烘焙中，會經常用到檸檬這種水果【更多活動內容，請時刻關注chefmade學廚官方微博哦！！！】詳細活動請關注微博：http://weibo.com/chefmade/home?wvr=5
  • 蔓越莓乳酪蛋糕 --Chefmade學廚
    點擊日期旁邊的CHEFMADE關注我們蔓越莓乳酪蛋糕Cranberry Cheese Cake編輯：CHEFMADE學廚配方蛋糕材料奶油奶酪300克細砂糖60克雞蛋一粒低筋麵粉15克 牛奶120克 蔓越莓少許
  • 香草牛奶布丁--Chefmade學廚矽膠不粘堡爾美克凸底6連蛋糕模(WK9253)
    方材料牛奶250克糖粉20克吉利丁片10克香草莢半根水50克淡奶油200克模具：chefmade學廚 矽膠不粘堡爾美克凸底6連蛋糕模尺寸：29.7*18.8*4.8cm「這是一款明明可以靠顏值，卻偏偏靠柔滑口感取勝的香草牛奶布丁。
  • 濃鬱的巧克力杯子蛋糕---Chefmade學廚
    CHEFMADE關注我們巧克力杯子蛋糕Chocolate Cup Cake編輯：CHEFMADE學廚配方Chocolate Cup Cake巧克力杯子蛋糕低筋麵粉190g雞蛋液170g淡奶油100g糖110g法芙娜可可粉18g無鹽黃油135g無鋁泡打粉
  • 黑芝麻甘薯蛋糕---Chefmade學廚 金色12連杯方形不粘麵包蛋糕模(WK9149)
    點擊日期旁邊的CHEFMADE關注我們特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。
  • 蔓越莓芝士蛋糕--Chefmade學廚 金色6連杯不粘瑪芬模(wk9020)
    點擊日期旁邊的CHEFMADE關注我們蔓越莓芝士蛋糕Cranberry cheese cake編輯：CHEFMADE學廚配方蔓越莓芝士蛋糕奶油奶酪250g細砂糖50g動物淡奶油50g雞蛋2顆蔓越莓幹25g
  • 貝殼蛋糕---Chefmade學廚 日式瑪德琳(WK9113)
    學廚的每一款模具都設計新穎、實用，做工精緻，給了我無數創意，更讓我的作品豐富多彩。未來可期，相信學廚會越來越好配方有疑問或對烘焙感興趣的都歡迎與她交流！特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。
  • 無糖紅茶瑪德琳---Chefmade學廚
    Chefmade學廚的模具，無論從做工到質量、以及實際用途我都非常喜歡，不粘效果特別棒，讓我對這個烘焙品牌充滿了期待與信任。配方有疑問或對烘焙感興趣的都歡迎與她交流！特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。
  • 檸檬瑪德琳---Chefmade學廚
    點擊日期旁邊的CHEFMADE關注我們檸檬瑪德琳 Lemon Madelyn編輯：CHEFMADE學廚模具：chefmade學廚 香檳金 六連不粘瑪德琳模具「 關於瑪德琳的產生，有這樣一個故事。CHEFMADE學廚是註冊商標，為「wellcook」旗下品牌。©CHEFMADE2014, ALL RIGHTS RESERVED.
  • 比斯吉 Biscuit--Chefmade學廚
    點擊日期旁邊的CHEFMADE關注我們比斯吉Biscuit編輯：CHEFMADE學廚模具：chefmade學廚 黑色方形8連杯蛋糕模規格：35×26.4×3.5cm「傳統的比斯吉是以泡打粉來增加麵包的鬆軟度和彈性，但我總對泡打粉有牴觸，正好在網絡上看到這個用酵母粉來代替泡打粉的方法