頂級資本主義晚餐——波士頓龍蝦卷

2020-12-16 豆果美食

【波士頓龍蝦卷】鮮甜大塊的龍蝦肉，配濃鬱蛋黃沙拉醬汁，頂級資本主義晚餐了解一下？

By BTV媛媛 【豆果美食官方認證達人】

用料

波士頓龍蝦 1隻麵包 1隻捲心菜 1個蛋黃 2個檸檬汁 5克橄欖油 15克沙拉醬 30克黑胡椒 適量海鹽 適量香芹碎 適量

做法步驟

1、今天教大家做超好吃的波士頓龍蝦卷！頂級資本主義晚餐，了解一下~

2、波士頓龍蝦洗乾淨，蒸熟

3、剝出所有的龍蝦肉

4、準備一個小鍋，鍋裡放上水，上面加一個小屜，屜上面一個碗

5、打入兩顆蛋黃，加檸檬汁5克

6、攪拌均勻後立刻關火

7、少量多次的加入橄欖油，攪打均勻

8、加入少許胡椒粉和海鹽調味

9、最後再加入少許的香芹碎提香

10、沙拉醬取2份再加入1份蛋黃醬

11、攪拌均勻就可以得到一份完美的龍蝦卷醬料啦！

12、從麵包店可以買到現成的麵包，放到烤箱裡簡單的加熱一下

13、捲心菜燙一下，切成絲

14、烤好的麵包上抹上調好的醬料

15、捲心菜碼放在上面

16、最後放上龍蝦肉即可

17、夾起來超好吃！

----------

相關焦點

  • 海外醫療吃在波士頓:十大美味龍蝦餐廳
    據國內大型海外醫療中介機構盛諾一家了解,通過他們轉診去波士頓尋求海外醫療的患者朋友們到波士頓必做事項之一就是嘗嘗美味的波士頓龍蝦! 　　波士頓坐落在新英格蘭海濱,所以你能在全城找到美味的龍蝦。無論是想一頓龍蝦卷午餐,還是一頓有新鮮貝類的精緻大餐,這個城市都能滿足你的需求。以下是在波士頓吃大龍蝦的十大美味餐廳(排名不分先後)。
  • 波士頓龍蝦君終於來盤點波士頓龍蝦餐了
    波士頓龍蝦屬於冷水海鰲蝦，相比於加拿大和英格蘭更冷海域的生長緩慢的龍蝦，波士頓龍蝦的肉質更加柔和飽滿鮮嫩多汁。11月到來年5月是波士頓龍蝦的軟殼季。 龍蝦「為何好吃」和「何時好吃」 你們都懂了，下面主要解答在波士頓「如何好吃」這個最激動人心的問題。
  • 【218上海凱賓斯基】海陸雙匯自助晚餐,現選波士頓龍蝦,現場烹飪...
    全新海陸雙匯自助晚餐隆重登場！現場挑選波士頓龍蝦巨搶眼波士頓龍蝦超 大海鮮缸搶入眼，波士頓龍蝦現選現烹飪，可選口味：奶香芝士、鐵板趴、日式、蒜香粉絲、豉油皇和豆豉6重口味，肉質鮮美，超Q彈！各式冷餐各式中西式冷餐各式芝士日式檔口各式刺身：甜蝦刺身、三文魚刺身、金槍魚刺身、八爪魚刺身、鯛魚刺身……各式壽司：金槍魚壽司、牛油壽司、三文魚脆皮卷、各式蟹肉風味壽司等。
  • 沒有吃過龍蝦卷怎麼能說自己是波士頓人? | Lobster Roll合集
    作為美國龍蝦大都會波士頓，生蠔吧和龍蝦信手拈來。在美國，「龍蝦」和「波士頓龍蝦」很多時候都能畫上等號。（一臉驕傲.jpg)秉持著「把一切東西夾到麵包裡」的精神，美國人把大塊的龍蝦肉隨便拌以蛋黃醬，也夾到熱狗麵包裡，便成了一隻簡單美味的龍蝦卷——Lobster Roll。
  • 給你個愛上波士頓的理由
    波士頓的面積232平方公裡，是美國新英格蘭地區最大的城市之一。波士頓位於美麗的北美海岸線上，深受當地人，遊客和留學生的喜愛。波士頓是美國麻薩諸塞州的最大城市和首府。也是世界頂級大學——哈佛大學的所在地。
  • 愛上美國波士頓的理由有哪些？
    也是世界頂級大學——哈佛大學的所在地。由于波士頓龍蝦常年生長在寒冷的海域，龍蝦整體代謝慢，身體毒素少，從而使得波士頓龍蝦吃起來又滑又嫩。波士頓龍蝦不僅味美肉酥，而且還含有很多豐富的微量元素。哈佛大學波士頓市民的學歷普遍較高，波士頓市中心就有超過25萬多名大學生，世界最頂級的大學哈佛大學，就坐落在波士頓
  • 黑胡椒波士頓龍蝦做法 黑胡椒波士頓龍蝦做法大全
    黑胡椒波士頓龍蝦做法蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，為人體補充豐富營養，提高機體抵抗力。蝦6隻、豬肉餡150克、鵪鶉蛋6個、火腿1大匙、油菜6棵、食鹽1小匙、姜適量、生抽1匙、蠔油1匙、香油1匙、水澱粉適量、香菜少許、小蔥適量、胡椒粉1小勺、高湯適量。
  • 精緻海陸套餐頂級肋眼牛肉,波士頓龍蝦,邊吃美味邊談天說地!
    活龍蝦海陸套餐，活波士頓龍蝦(半尾)重量級主角登場了，現殺活體的新鮮波士頓龍蝦，搭配香氣濃鬱的松露奶油洋蔥醬，高檔食材搭配出華麗佳餚。彈牙的龍蝦肉配上松露奶油洋蔥醬，兩者一起入口，鮮甜與香濃一次嘗到，又一貼心服務，服務員會幫忙處理大螯去殼，讓客人不需自己動手扒殼，就能輕鬆吃到鮮甜的龍蝦肉。吃完了鮮美的新鮮波士頓龍蝦之後，繼續品嘗10oz Prime美國安格斯肋眼牛排。
  • 吃了這麼多龍蝦,才知道波士頓龍蝦不是來自波士頓
    波士頓龍蝦其實不是來自波士頓？波士頓龍蝦，生長於北大西洋寒冷海域，尤其是加拿大、紐芬蘭、拉布拉多和美國緬因州。而波士頓幾乎不產龍蝦，人們習慣稱它波士頓龍蝦是因為波士頓是美國龍蝦最大的集散地，大龍蝦們都在這裡轉運，還會貼上「源自波士頓」的標籤，於是就被人誤會了。波士頓龍蝦的肉質豐厚、清甜鮮美、富有彈性，拋開顏值不說，光這些優勢，就足以讓它深受吃貨們的喜愛。
  • 澳洲龍蝦，為什麼價格比波士頓龍蝦貴？
    因為澳洲龍蝦和波士頓龍蝦，在差不多的重量下，價格相差兩三倍。澳洲龍蝦的價格，要遠遠超過波士頓龍蝦。但他們心中也有疑惑，「同樣是大龍蝦，澳洲龍蝦的價格，為什麼會比波士頓龍蝦貴這麼多？」你看，他們長的很相似，吃起來口感也差不多，也都是野生的，還都是進口的海鮮。這價格，怎麼會有這麼大的懸殊？
  • 澳洲龍蝦,為什麼價格比波士頓龍蝦貴?
    無論是商務宴請、慶典酒席，還是婚宴、生日宴，都會有一隻澳洲龍蝦或波士頓龍蝦，「昂首挺胸」地坐鎮著。平日裡，姑娘和男士們可能吃過很多次「大龍蝦」。但看著圓桌上通紅一片的「大龍蝦」，他們往往還是分不清，哪個是澳洲龍蝦，哪只是波士頓龍蝦。不過，當他們知道價格後，就立刻清楚了。因為澳洲龍蝦和波士頓龍蝦，在差不多的重量下，價格相差兩三倍。
  • 龍蝦的逆襲|漂洋過海,波士頓龍蝦在中國的十年
    對于波士頓龍蝦而言，也是如此，波士頓龍蝦生長於北大西亞的寒冷水域。但，你知道嗎？它從漂洋過海來到中國，就是為了完成一段逆襲......如今，波龍越來越多的受到中國人喜愛，還一度被評為海鮮界的「網紅」。但波士頓龍蝦不產自波士頓，只因波士頓是美國龍蝦最大的集散地，其源產地在加拿大的哈利法克斯。波士頓龍蝦主要產自美洲東北部海域和加拿大東海岸，波龍在加拿大叫做加拿大龍蝦，在美國被稱為「美洲鰲龍蝦」、「美洲龍蝦」，和「緬因龍蝦」。
  • 加拿大龍蝦VS波士頓龍蝦,誰更勝一籌?
    加拿大龍蝦？波士頓龍蝦？美洲龍蝦？到底有什麼關係，又有什麼區別？很多漁粉都傻傻分不清楚~今天，大漁場小編就跟大家好好嘮嘮這兩隻龍蝦。　　加拿大龍蝦和波士頓龍蝦的關係　　其實，所謂的波士頓龍蝦，它的學名也叫美洲螯龍蝦，它主要分布在北美大西洋沿岸，主要的捕撈國家為加拿大和美國，而加拿大的產量要更高一些。但不管是加拿大龍蝦還是波士頓龍蝦，它們都屬於美洲螯龍蝦，其品種是一樣的。　　大家都以為波士頓龍蝦產自波士頓，其實緬因州才是波士頓龍蝦的主要產地。
  • 世界頂級龍蝦料理大賞
    而理想中的美好生活，無非是周末開著私人飛機來到某個風景優美的酒莊，從酒窖中取出一瓶紅酒倒上一杯，就著剛出海撈回來的龍蝦，邊欣賞風景，邊品嘗美食，那才是神仙般的生活啊！雖然大部分人暫時還不能實現這樣的夢想，不過，先來研究研究全球頂級龍蝦料理，還是可以的。
  • 「海鮮大餐」波士頓龍蝦肉質細膩鮮甜,讓你回味無窮
    來了，今天我請客，來我家吃波士頓龍蝦吧同一個世界，同一種吃貨。說起波士頓龍蝦，這可是全球吃貨們的摯愛呀，與其他類型的蝦相比較，波士頓龍蝦的個頭更大、含肉量更多，往往一隻蝦就可以做出一盤菜。而且波士頓龍蝦肉質細膩鮮甜，入口更是回味無窮。
  • 龍蝦便宜了,來看看外網推薦的波士頓龍蝦餐廳
    Foursqure網評一位的龍蝦卷餐廳。生蠔作為主打，但是他們的龍蝦卷永遠不會因為生蠔的光芒而無人問津。相反，試過龍蝦卷的人們，都說這是他們吃過的最好的龍蝦卷。之前Northend文章中也介紹過它家，作為Northend的瑰寶之一，十分值得一去。地址：63 Salem St (at Morton St), Boston, MA
  • 「波士頓龍蝦」並非產自波士頓,真相來了!
    說到龍蝦，波士頓龍蝦可以說是大名鼎鼎，但其實波士頓龍蝦並非產自波士頓，之所以叫這個名字，是因為波士頓是個交通樞紐，其附近地區甚至加拿大的一部分龍蝦，都是通過波士頓中轉出口到全世界，因此，也就有了波士頓龍蝦這個稱號。那麼，我們平常吃到的波士頓龍蝦都是從哪裡來的呢？位於美國麻薩諸塞州的格洛斯特海港就是其中一個產地。下面就跟隨我們的記者前往格洛斯特。那麼在美國，龍蝦又有哪些獨特的吃法呢？
  • 「波士頓龍蝦」並非產自波士頓!真相來了
    說到龍蝦，波士頓龍蝦可以說是大名鼎鼎，但其實波士頓龍蝦並非產自波士頓，之所以叫這個名字，是因為波士頓是個交通樞紐，其附近地區甚至加拿大的一部分龍蝦，都是通過波士頓中轉出口到全世界，因此，也就有了波士頓龍蝦這個稱號。那麼，我們平常吃到的波士頓龍蝦都是從哪裡來的呢？位於美國麻薩諸塞州的格洛斯特海港就是其中一個產地。下面就跟隨我們的記者前往格洛斯特。
  • 於大廚體驗龍蝦之夜 這個八月每周五在新葡京酒店暢享波士頓龍蝦
    [澳門，實時發布] – 「大廚」在八月的每周五晚為賓客源源不絕地炮製新鮮波士頓龍蝦。賓客可於新葡京酒店盡情享用從美國及加拿大新鮮捕獲並空運而來的原只龍蝦，並配以多款烹調方式。波士頓龍蝦以其鮮美多汁和肉質彈嫩而聞名，在緬因州、新斯科舍省、新不倫瑞克省和紐芬蘭島周圍無汙染的水域尤為豐富。每周五晚上舉行的「龍蝦之夜」，「大廚」的廚師團隊悉心準備琳琅滿目的龍蝦自助沙拉吧，將滿滿的新鮮龍蝦及開胃龍蝦冷盤放置於其中。
  • 波士頓龍蝦的常見吃法
    波士頓龍蝦使我們生活中比較常見的海鮮了，在我們的餐桌上經常能夠見到它的身影，相比於澳洲大龍蝦，波士頓龍蝦的價格會便宜很多，在海鮮市場上也更容易買到。波士頓龍蝦別名為美洲螯蝦，它跟海洋中大部分龍蝦不同，它有兩個非常大的鉗子，並且鉗子中的肉質非常飽滿，大概佔了身體比重的百分之十五，體長能到二十到六十釐米不等。