大家好，我今天要給大家分享一個，購買板慄的技巧。每年這個時候，我就會多買上一些板慄，然後將其保存起來，這樣在其他季節，我也能吃到新鮮的板慄。然而在對板慄進行購買的時候，我們經常會發現有些板慄是圓鼓鼓的，而有些是非常扁的。
面對這兩種不同形狀的板慄時，是買扁的板慄好？還是買圓的好呢？相信生活中很多人，都為此疑惑過吧。
如果你不懂得如何去買板慄的話，今天的這個妙招，你一定要學一學。這是我前不久去買板慄時，一位老果農給我分享的，按照他的方法去買板慄，買到的板慄是又甜又糯，而且方法很管用，一起學學吧。
一、板慄營養價值
首先先帶大家了解一下，板慄的營養價值。板慄裡面有很豐富的維生素營養，以及碳水化合物等，吃板慄能起到很好的養胃，以及補充微營養物質作用。
板慄除了營養以外，它的做法有很多，我們可以直接生吃，也可以用來燉湯，甚至可以把板慄用來和肉類食材一同炒著吃。富含豐富澱粉的板慄，味道會特別好，軟軟糯糯的很香。
二、買圓板慄
在對板慄進行購買的時候，我們要選擇圓圓的。板慄越圓，證明其口感就越甜，如果板慄是扁扁的話，那麼這種板慄的口感就是最差的。
造成這種現象出現的主要原因是由於，在板慄還沒有完全蛻皮的時候，板慄與板慄之間，就會出現擠壓現象。扁扁的板慄，就是被擠壓在中間的那一顆，這顆板慄由於光照不充足，以及營養不足等現象，口感自然就會很差。
三、分辨公母
在對板慄挑選購買的時候，我們一定要仔細，因為板慄也有公母之分，母板慄的口感，要比公板慄的口感更好。
通過外觀去進行觀察，母板慄的外觀是非常圓潤的，而且圓鼓鼓的。如果板慄是扁扁的，而且一點不圓，甚至有乾癟形象出現的話，這樣的板慄就是公板慄，遇到公板慄的時候，一定別買就對了。
四、不買發黑、有蟲眼的板慄
在買板慄的時候，一定要先觀察一下板慄外殼的顏色，顏色越黑證明板慄的存放時間就越久。那種一眼看過去黑坨黢的最好別買，一般都屬於陳年板慄，口感極差。
其次就是看一看板慄的外殼，是否有蟲眼出現，如果有蟲眼的話，這樣的板慄一定別買。裡面的板慄肉已經完全變質，是無法進行食用的，這種板慄買回家以後只有扔掉。
五、不買毛絨少的板慄
在購買板慄的時候，一定要仔細觀察一下板慄表面的絨毛，絨毛越多的就越適合購買。如果板慄存放時間過久，其表面的絨毛就會變得越來越少，甚至很光滑，這種板慄最不適合購買。
新鮮的板慄，我們可以通過幾個要點去進行辨別，一是顏色，二是絨毛，三是用手捏一捏，越硬板慄就越好。最後就是看一看板慄果肉，新鮮的板慄果肉，顏色呈現為淡黃色，陳年板慄的果肉顏色是橙黃色。
總結：
知識分享就到這裡了，以上的這些小技巧和知識，不知道各位有沒有覺得對你有用呢？如果你覺得這些知識，對你有一定用處的話，記得收藏一下，並轉發給身邊的朋友。