一份味道好的美食，最離不開的就是它裡邊所用到的各種調料品，作為日常生活中必不可缺少的調料品，除了柴米油鹽醬醋茶，我們最離不開的就是蔥姜蒜了，很多人在炒菜的時候，就特別喜歡放一些蔥姜蒜來進行調味，但是往往蔥蒜炒菜的時候用到的量特別大，而姜有時候只需要一小片，很多人在買姜的時候，都會直接買兩三塊，不然的話是很難上稱的，但是對於做一頓飯只需要一小片姜來說，生薑的保存也是很重要的。
一塊姜的價格有時候能抵得上買好多蒜，如果說放壞了的話，就會覺得特別的浪費，所以很多家裡面都是把姜裝在袋子裡面，放在冰箱裡保存，但是往往冰箱裡邊的東西種了很多，有時候難免會出現「竄味兒」的情況，那麼接下來就給大家分享一個比較實用的保存生薑小妙招，這樣不僅不會讓生薑放壞，而且還不會汙染到其他的食物，怎麼放都不會幹，至少還能保存半年！
其實這個小妙招特別的簡單，首先準備一個容器，往容器裡面倒入少量的水，撒入適量的食用鹽，攪拌成食鹽水，然後把買回來的生薑放入容器中，這樣就能起到很好的保存效果，但是要提醒大家的是，鹽不需要放的太多，少量就可以了，只要能讓生薑表面包裹上一層鹽水，在鹽水中浸泡半個小時左右，拿出來烘乾，然後用保鮮膜把生薑密封起來，這樣就可以起到延長保存效果的作用。市場上生薑的價格一直都不是很穩定，所以大家在特別便宜的時候多買一些，用這種方法保存起來，最起碼半年都不會壞掉。
如果你們覺得上面這個方法比較複雜的話，那麼這種方法也是特別管用的。相信現在很多家庭裡邊，都會養一些盆栽，而這時盆栽裡面的沙土，就可以起到很好的保存生薑的作用。我們只需要把買回來的生薑放入有沙土的盆栽裡邊就不用管了，什麼時候需要的話，拿出來洗淨切片就可以了。
很多時候我們買回來一塊生薑，還沒有吃半個月，就會變得特別幹，特別蔫兒，而且如果要是用這種生薑來炒菜的話，做出來的菜口感特別的差。所以家裡面還有一些吃不玩的生薑，不妨試著用上面這兩種方法來保存，不知道你們平時都是怎麼保存生薑的呢？