俗話說：飯前一碗湯，勝過良藥方，這句話是有一定的科學道理的。吃飯之前先喝一碗湯，不僅可以給腸胃「洗澡」，還能起到「潤滑」的作用。因此，保持飯前喝湯的良好飲食習慣有益人體健康。那麼我們平時應該喝什麼湯？喝什麼湯應該根據個人體質而定，比如貧血的女性朋友可以選擇用紅棗、枸杞之類的燉湯；經常從事體力勞作的男性朋友可以選擇喝一些具有舒筋強骨、活血通絡之類的湯。
或許有些人認為，這類的湯是不是需要到藥店裡面才能買得到呢？其實不然，農村野外的一些植物就是煲湯的好原料。在我們村，村民若是有幸遇到這些植物，就會挖取他們的根部帶回家煲湯，不僅口味獨特，還對人體有一定的益處。以下就為大家介紹幾種煲湯是一絕的「樹根」。
第一種「虎尾輪」。
虎尾輪開出的花很像動物的尾巴，而其根部曬乾之後可以煲湯。由於虎尾輪體內含有黃酮甙，煲出來的湯略帶甘苦，香氣四溢，口味很獨特。閩南、潮汕以及廣東梅州等地區常挖取它的根部回去煲「虎尾輪大骨湯」、「虎尾輪鴨肉湯」等，不僅可以去除油膩、腥味，還能起到開胃健脾、清熱涼血的功效。因此，民間有些人也稱虎尾輪為「山參」、「土參」，虎尾輪主要分布在我國福建、廣東、江西、貴州等區域。
第二種「牛大力」
牛大力是屬於豆科崖豆藤屬草本植物，也有人稱之「倒吊金鐘」、「大力薯」。牛大力不僅會開出白色花朵，還可以結出豆狀果實，而最具價值的就是它發達的根部。牛大力根會深深扎入土壤，並且根部會有大小不一的環節，導致人工挖取十分費力。但是牛大力價值卻很高，具有舒筋活絡、補虛潤肺的功效。由於牛大力也是一味中草藥，具有一定的經濟價值，現在在我老家也有人專門人工種植牛大力。
第三種「五指毛桃」
五指毛桃是屬於桑科榕屬草本植物。這種植物的葉片很像人的五根手指，結出的果實布滿細毛猶如毛桃，因此而得名。五指毛桃根部煲湯不僅具有椰子的清香，還可以起到健脾補肺、舒筋活絡的作用，深受人們喜愛。由於廣東人很喜歡喝五指毛桃煲出來的湯，且在廣東地區種植五指毛桃的數量較多，因此也被稱之為「廣東人參」。
以上為大家推薦的這三種植物的根部均可以煲湯喝，口味都很獨特。這三種植物本是生長在野外的植物，當地人發現其具有食用價值後，喜歡用它們煲湯的人就將它們引入到自家農田中種植，本來是為了日後方便挖取，久而久之卻發現竟然還有不少人要購買，因此有些人就專門進行種植了。小夥伴們，要是在野外遇見這三種植物，請別客氣，帶回去煲湯享受一下大自然的滋味。
以上就是為大家介紹的「飯前一碗湯，勝過良藥方，這3款煲湯良方，遇到了便是你的福氣」