調味料和水果，原本是互不搭界的兩類食材，在大多數人的印象中，水果水嫩多汁，香甜可口，調味料酸甜苦辣五味俱全，吃水果配調味料有些「黑暗料理」的意思，難以接受，但在不少水果的產地，本地人的吃法總會讓人意想不到，木瓜蘸辣椒，荔枝蘸醬油，這些都是常規的吃法，在他們眼裡，這才能吃出來水果的真滋味，是「內行」的好吃法。
荔枝蘸醬油
潮汕閩南一帶吃荔枝非常喜歡蘸著醬油，剛採摘的荔枝直接浸泡在生抽中，嘗過的人紛紛表示味道不錯，酸甜鹹的口感非常的開胃。
酸木瓜蘸辣椒
這是一種雲南的吃法，將酸木瓜切塊放入碗中，撒上特有的辣椒麵，攪拌一下就可以吃了，酸木瓜的酸加上辣椒中的辣，形成了獨特的口感，一口咬下去酸甜苦辣，四種滋味俱全。
菠蘿蘸醬油
對於菠蘿我們通常會選擇先用鹽水泡一下，淡鹽水可以破壞裡面的菠蘿酶，從而避免過敏，還可以分解裡面的有機酸，使味道更加的甜，但是在潮汕，菠蘿和醬油才是絕配，吃起來甜美中還帶著鹹香。
西瓜蘸鹽
馬上到夏天了，又到了折騰西瓜的時候了，西瓜汁，炒西瓜皮，西瓜冰沙等關於西瓜的美食應有盡有，但是西瓜蘸鹽你吃過嗎？原產地的人稱這樣吃西瓜會更甜，扛不住好奇心的驅使，嘗試了一下，沒想到這種神奇的搭配還真是甜的讓人出乎意料。
李子蘸辣椒
在貴州，很多人喜歡用李子蘸辣椒吃。因為南方的李子普遍較酸，所以就滋生出了很多李子的吃法，其中最為出名的便是李子蘸辣椒，吃上一口便欲罷不能，這種又酸又辣又脆的口感，讓人越吃越過癮。
牛油果蘸芥末加醬油
牛油果含有大量的酶，很多減肥的人都會選擇嘗試它，但是由於獨特的口感和味道，並不是特別討人喜歡，不喜歡吃牛油果味道的可以嘗試下牛油果蘸上芥末喝醬油，吃起來帶著三文魚的味道，鮮甜醇厚，好吃了不止一個檔次。
這些水果蘸調味料的吃法，基本上都出現在南方，北方人吃水果是絕難接受的，但食無定味，自己喜歡的才是真正的美食，如何吃，怎麼吃，都不是一件重要的事情。
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