這3種野菜農村才有，雨後往山裡跑，一摘一籮筐，給多少錢都不賣
哈嘍，大家好！馬上就要過年了，老家是農村的朋友要提前買票了哦，不管城市裡多麼繁華，家鄉才是咱們最安心的地方。要說到農村的美食，那可多了去了，今天小編就和大家分享三種農村才有的野菜，這3種野菜農村才有，雨後往山裡跑，一摘一籮筐，給多少錢都不賣。在農村的朋友了解的野菜可能會比小編還多，因為每個地方的野菜都不一樣，而且有些地方叫法也不一樣，所以會存在一些偏差，小編今天就給大家分享一下這三種農村雨後採摘的野菜。，快來看看吧！
椿芽第一種：蕨菜
往山裡跑的時候，經常能看到一種像扇子一樣的，葉子像孔雀羽毛，呈扇形分布。而且旁邊就有一種細長細長尖尖的野菜，它的頂端像一個小拳頭一樣，這種就是蕨菜，雨後在松樹林裡特別多，尤其是水分比較多，陽光充足的地方，這種野菜喜歡生長在潮溼有陽光的環境，要找到它並不難，而且一摘就一大把。營養價值豐富，可以清熱滑腸，降氣化痰，舒筋活絡等功效，在泡菜店裡就能看到這種蕨菜。
蕨菜第二種：野蘑菇
農村一到了雨後，村裡的大娘大媽們就會帶上小孩子，帶上幾個竹筐或者籃子，往山裡跑。小編小時候也跟奶奶去撿過蘑菇，說是撿都完全不誇張，雨後的樹林，一地都是野蘑菇，一撿就是一下午，撿得腰酸背痛，看到滿滿的戰果之後，也是非常有成就感的。農村的野蘑菇比較多，但是人們要分辨清楚，最好是讓有經驗的人帶著去撿，否則容易撿到毒蘑菇。每個地方都有每個地方的特色菌類，像小編老家那邊就主要是一種灰頂傘狀的可以燉湯或者炒菜，顏色有點像咱們常見的平菇，或者是類似於黑牛肝菌的蘑菇，一斤賣出200元一斤，而且還是飯店收購，有多少收多少，農村人一下午就能賺上千塊，不過這還是看運氣的，有時候別人比你先去一步的話，自己只能撈空了。
竹蓀第三種：雷公屎
不知道這種野菜的人可能會覺得名字有點噁心哈，其實這野菜是非常美味的，只是農村人喜歡用形象生動，接地氣，又容易理解的詞語來形容這些不知學名的野菜。它的學名叫做地蕨皮，是一種藻類，也叫做地耳，長得有點像碎的木耳，一般是雨後較多，所以也叫做雷公屎，生長在地面，雜草，巖石周圍的土表，很容易採摘。吃之前要清洗乾淨浸泡一會，既可以炒菜又可以煮湯，味道非常的鮮美，在西北或者西南地區非常常見。
地蕨皮這三種野菜都比較特殊，農村才能採摘得到，而且也是大家都不是很常見的野菜，想吃到這些山珍野味，還是要找農村的小夥伴帶著去才能找到哦。而且在農村這些並不是主要用來賣錢的，而是每個季節的特色美食，就像時令蔬菜一樣，吃個新鮮感，主要是嘗嘗這些比較少見的特色野菜，到了城裡的話，城裡人沒見過或者是吃得比較少，自然價格就非常貴了，想吃的話可以選好季節去農村採摘，享受大自然的饋贈，享受一下不要錢的「自助餐」。
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