歡樂番茄丨鮮豬肉怎麼保存比較好?最好不要超過這個時間!

2021-01-09 騰訊網

豬肉與我們的飲食有著密切聯繫,尤其是年終將近,豬肉的需求也越來越大。很多人可能會在過年之前買很多肉保存,那麼,買來的鮮豬肉應該怎麼保存比較好呢?最好不要超過多長時間?

豬肉要怎麼保存

如果是鮮肉很快就要食用的話,可以放在常溫下保存,不過需要放在陰涼通風的地方,避免蚊蟲。

如果是過兩天再吃的話,可以放在冰箱裡存放。用容器將新鮮的豬肉裝好,蓋上蓋子或者是保鮮膜覆蓋,然後放在冰箱的冷藏室。

如果是要長久保存的話,可以放在冰箱冷凍室,用塑膠袋或者是保鮮膜等包好,避免和其他食品接觸。

豬肉能保存多久

鮮豬肉建議現買現吃,不建議長時間保存,但是如果實在是吃不完,可以存儲在冰箱內。

一般放在冷凍室內的凍肉不建議超過3個月,最長不建議超過9個月。雖然嚴格控制肉類食品的冷凍工藝和儲存條件,肉類可以保存十幾年甚至幾十年,但是這樣一來,其中的營養成分和口感全部都會大打折扣,而且吃起來也會有一定的心理負擔。

所以,如果是把豬肉放在冰箱的冷凍室,最好建議在三個月之內吃完。

豬肉凍了一年還能吃嗎

可以,但是不建議吃。

豬肉如果存儲超過一年,在沒有變質的情況下是可以吃的,但是一般不建議食用。因為豬肉即使在冷凍的情況下面保存了一年,吃起來的味道和口感和新鮮的肉相比差距很大,肉裡面的營養物質也已經是被極大的破壞掉了,所以吃起來並不營養。

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