以明確史料記載最早開始食用燕窩的鄭和起，燕窩在我國已有六百多年的歷史，六百多年間，國人對它青睞不已，奉為八珍之首；2017年，國內首款含有燕窩的飲品俞文清燕窩水誕生，並迅速風靡都市白領生活圈，成為新時代的網紅飲品，其健康的特性和倡導關懷自身關注生活的品牌理念尤為受到熬夜人群認同，一躍成為當代年輕人的熬夜神器。
從無可替代的滋補品到風靡大眾的時尚飲品，燕窩走了六百年，從開創全新品類到品質深受信賴，俞文清燕窩水亦走了不少路，這一煥新升級的成功，背後是從原料便開始的精誠錘鍊。
優選產區——得天獨厚的條件孕育優質燕窩
全球燕窩產地集中在印尼、馬來西亞、泰國等東南亞地區，為尋找最優質的燕窩原料，創始人俞文清先生帶領團隊跑遍全球燕窩產地，研究各地自然條件，鑽研燕子生存環境；化身燕農攀登峭壁，採摘燕窩；深入工廠實地考察，觀察燕窩的清洗和挑毛；扎紮實實的考察下，終於找到了最佳的燕窩原料——馬來西亞美裡省特級燕窩。
美裡省坐落於有「犀鳥之鄉」美稱的沙撈越州北部，這裡擁有得天獨厚的自然生態環境、豐富的雨林資源和海洋生物，金絲燕食物鏈天然多樣化，當地燕農自主養成「有蛋不採，有鳥不摘」的生態意識，是世界著名的優質燕窩小產區，產出的燕窩品相佳，口感細膩，燕香撲鼻。
古法工藝——不懼繁瑣只為確保高潔淨度
優質源頭產區不僅賦予了燕窩天然高品質，專業規範的生產管理也令燕窩的營養價值保留更完整。所有燕窩均採用純手工古法挑毛，並經125℃超高溫設備瞬時滅菌，以達到更高的綜合品質和營養價值。
在清洗上採用純手工古法挑毛，人工過水清洗127次，專業而精細的清潔流程，使燕窩保持完美潔淨度；天然浸泡，杜絕雙氧水、石灰水浸泡，精簡專業的清洗過程，防止因反覆清洗而導致營養成分的流失。繁瑣的程序只為保證每一盞燕窩都是潔淨、完整的精品。
匠心創研——兩年327次鍛造最適宜口感
既保留燕窩天然的香氣和醇厚的口感，又具備打動年輕人的清爽柔滑，只有高品質的原料還不夠，口感的打磨和工藝標準尤為重要。
經歷兩年327次反覆嘗試，上萬次源點市場人群陌測，研發團隊才終於打造出最適宜大眾的口感。而為保證品質，在生產上的標準依然無法放鬆，全面採用德國GEA生產灌裝設備，前處理、殺菌、灌裝、包裝等工藝環節均達到國際前沿水平，高標準之下，燕窩水的柔順清香才得以理想呈現。
重重標準，步步嚴苛，是對品質的堅守，也只有經此錘鍊，方才品質出眾，使得俞文清燕窩水在紛繁複雜的飲品市場備受青睞，更因獨特健康價值和理念受到熬夜人群的喜愛。