牛皮熬製阿膠應該更適合你，快來了解這幾點
據了解，目前市面上主要有兩種阿膠，一種是由驢皮熬製的，也就是我們常說的阿膠。這種阿膠雖然補血養生，但很多清真飲食者不能食用。不過，還有一種用牛皮熬製的清真阿膠，俗稱黃明膠。據《本草匯言》書中記載：黃明膠，止諸般失血之藥也。梁心如白，其性黏膩，其味乾澀，入服食藥中，固氣斂脫，與阿膠仿佛通用，但其性平補，宜於虛熱者也，如散腫痛，調膿止痛，護膜生肌，則黃明膠又邁於阿膠一籌也。可見，清真阿膠的滋補功效和阿膠基本一致，而且更不容易上火。
清真阿膠，最初起源可以追溯到《神農本草經》，書中寫道：阿膠「生東平郡，煮牛皮作之，出東阿」，可見清真阿膠就是最初的阿膠，說起清真阿膠，就不得不提清真阿膠標杆品牌高頭寶瓶。
不僅如此，清真阿膠的受眾面也更廣，不僅適合穆斯林民眾食用，也更受清真飲食養生愛好者的歡迎。如今清真阿膠已成為新一代的養生佳品，深受消費者青睞。尤其是精品清真阿膠高頭寶瓶。
說起清真阿膠高頭寶瓶，就不得不提高頭清真寺。據悉，光緒年間，八國聯軍入侵北京，慈禧太后挾光緒帝等人逃至西貫市清真寺，當時的清真寺阿訇組織穆斯林迎駕，為慈禧等人準備了玉米、蔬菜等齋食，後又奉上由牛羊製作的清真膳食。吃後，一向以無情示人的慈禧太后竟潸然淚下，被清真寺阿訇和穆斯林的善念感動。一年後，慈禧還朝，宣布重新修葺當地清真寺——西貫市清真寺與河北無極縣高頭清真寺。為了表彰無極縣高頭村人——當時的西貫市清真寺阿訇蔡萬春的功德和善念，特賜其七品頂戴，並將琉璃寶頂賜給高頭清真寺。
為了傳承清真阿訇寬容博愛的善德，發揚穆斯林「愛國」「愛教」的民族傳統。當地穆斯林創立了清真阿膠品牌高頭寶瓶，旨在將清真文化與國粹中醫養生文化完美結合，不斷發展創新，為中國甚至全世界人民帶來清真、乾淨、滋補、養生的好產品，為促進健康產業發展貢獻應有之力。
如今，高頭寶瓶已是清真阿膠的領軍品牌，不僅繼承了伊斯蘭教純真樸素、乾淨衛生、清靜無染的養生文化，還為穆斯林群體提供了一款滋補養生精品；也讓熱衷於滋補養生的大眾群體更加了解清真文化，讓阿膠愛好者能購買到一款安全放心的清真阿膠。