紅薯也是現在這個季節比較受歡迎的一種食物，現在的人們都是非常的喜歡吃這個食物的，但是對於我們父母那個年代的人來說，可能就沒有那麼喜歡了，因為以前的人們沒有東西吃，基本上都是靠吃這個紅薯填飽肚子，任何一樣東西，如果經常吃的話也會吃膩。
其實這個紅薯的營養價值非常的高，以前的人們雖然吃的東西少，但是很少生病，就是因為他們吃的東西全部都是一些純天然，而且非常健康的，每當到現在這個季節，街上就開始大量售賣紅薯，價格比較便宜，只要幾塊錢就可以買上很多，可以蒸著吃，也可以呀煮紅薯粥或者是烤著吃都是比較好吃。
蒸紅薯這個做法是非常方便的，只需十幾分鐘我們就可以吃，但是在蒸紅薯的時候也是有著一些技巧，每個人在蒸紅薯的生活方法都是不一樣的，有些人會直接上鍋中，有些人會把紅薯的皮去掉，還有這一些人在蒸紅薯的時候會把紅薯切開蒸，那麼在蒸紅薯的時候要不要切開？
其實很多人在蒸紅薯的時候都沒有做對，難怪蒸出來的紅薯一點都不香甜，很多人在蒸紅薯的時候，最普遍的一個做法就是把紅薯給切開，這樣容易蒸熟，而且吃起來也是非常方便，其實這樣的做法是錯誤的，我們應該把紅薯清洗乾淨，直接放入蒸鍋去蒸就可以了。
紅薯切開之後再蒸的話，雖然紅薯熟熟的比較快，但經過水蒸氣的蒸發，會把紅薯裡面的糖分給帶走，不僅口感吃起來沒有那麼甜，而且會給人一種軟塌塌的感覺，口感吃起來都沒有那麼好吃了，所以大家以後在蒸紅薯的時候，切記不要把紅薯切開再蒸了，你們都做對了嗎？