吃了這麼多年的食物，你來說說看，你吃過的最硬的東西是什麼呢？如果讓我去說的話，我感覺我吃過最用的東西就是冰塊兒，剛從冰箱裡面拿出來的那種冰塊，怎麼咬都咬不動，讓人覺得吃起來非常費勁，而我今天跟大家分享的這種食物，被人們稱為是最硬的食物，不僅咬不動而且也煮不爛，味道是非常鮮美的，就是吃法讓人覺得很費勁兒，來看看你有沒有見過這種食物吧？
這種食物就是幹鰹魚，屬於海鮮鰹魚的一種幹製品，這種魚的個頭並不是很大，一般在45釐米左右，但是味道非常鮮美，吃過的人卻並不是很多，大多數情況下都是製作成幹製品。這種食物的製作過程是非常特殊的，需要先把這條魚煮熟了之後，然後去除魚刺，經過脫水制幹，還要經過煙燻，黴菌，發酵等一系列複雜的工作，才能製作出來這樣的一種東西。
因為它的顏色和木頭非常相似，所以有些人也叫這樣的食物為木魚，對於日常生活中我們吃到的東西，大家都是煮熟了之後就可以吃了，但是這種食物的烹飪方法非常獨特，因為口感特別硬，咬不爛，煮不爛，所以只能用刨子刨成花，然後再次加工，製作成不一樣的美食。
雖然在製作的過程中有很多個步驟，但是也不影響裡面的營養成分。這種食物的營養成分很豐富，裡面含有多種胺基酸，人體所需要的蛋白質和很多種微量元素，常吃對身體健康和皮膚健康都很有幫助，味道也非常鮮美，算是日本比較常見的料理之一。
將木魚刨成花之後，無論是用來煮湯還是放在食物中作為裝飾，都是一種不一樣的美味，或者是將其打成粉末，作為一種配料放在其他的食物中，也算是一種非常不錯的調味品，你吃過這種食物嗎？
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