鄉下養土雞土雞蛋收到城裡人喜愛，有些農村的農民成立了土雞養殖專業戶專門養殖土雞賺錢。土雞也叫笨雞、草雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。土雞營養價值高，雞肉口味鮮美、蛋品質優良，市場需求前景廣闊。大多數土雞在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞。
土雞的營養價值高，收到城裡人青睞土雞的養殖成本相對較低，有些農戶直接把土雞散養，土雞與養殖場的雞有什麼不同之處？農村土雞因為沒有搭配合理的飼料，營養不足所以需要養殖時間更久，並且放養可以運動，能吃到新鮮牧草。使得風味物質沉澱更多，肌肉更結實，所以更好吃。
一隻土生土長的老母雞可以賣100元燉土雞的時候放上蔥姜蒜和鹽慢慢小火燉熟味道非常鮮美，尤其是土雞湯更加好喝，而飼料雞則不同，即使把調味料放齊全，燉熟後肉質發柴，湯不鮮美，而且營養價值也差的很多。
公雞的肉質比較鮮美現如今，很多城裡打工的人回鄉下創業，土雞養殖屬投資少、見效快，很多創業者都看好這個領域的市場前景，創業者承包山地，以散養的方式讓土雞自由覓食、自然環境生長，土雞靠捕食戶外的蟲子和野生草為食材，確保了原生態土雞肉和土雞蛋的鮮美。
母雞適合滋補熬湯散養的土雞80天即可達到2-3斤/只，這樣的土雞就可以賣了，為了肉質鮮美，一般要養3個月以上，一隻土雞的成本在12元左右。
這都是純種的土柴雞一隻土雞的能賣到100-150元。土雞蛋能賣到30元一斤，土生土長的土雞很受城裡人青睞，這也給農民致富帶來了生機。