整隻雞直接扔進電飯煲裡蒸,不用油不用水,做法簡單的家常美味

2021-01-14 舌尖上的古早味

一整隻雞的好吃做法,不加水不用油,用電飯煲,也能做出烤雞的味道。詳細清晰步驟告訴你,喜歡的收藏起來,

【做法】

1.準備一隻土雞,3斤左右最好。雞肉不要開膛,從雞屁股後面把內臟取出來,清洗乾淨。

2.把雞屁股切掉不要,然後用竹籤把雞全身都戳一遍,方便入味。把雞大腿和雞胸肉要細扎一下。加適量的鹽,用手塗抹均勻,裡面也要塗到。

3.再加入兩勺料酒去腥,兩勺生抽,一勺醬油(老抽)上色,蠔油一勺,加適量的蜂蜜,適量粉胡椒粉,幾個薑片,一個蔥結,360度全方位塗抹均勻,再把一把的薑片和蔥塞到雞肚子裡。醃製30分鐘,方便入味。

4.準備一個洋蔥,清洗乾淨後,把洋蔥切成絲,然後鋪在電飯煲的底部,雞醃製好後,把裡面的姜蔥葉放進鍋裡,接著把雞也放進鍋裡。

5.把盆裡的料汁也倒進去,洋蔥中的水分和料汁,足夠把雞肉燜熟。

6.蓋上蓋子,選擇煮飯功能,上氣後需要燜40分鐘,中間給它翻個面,40分鐘後,打開鍋蓋,真的是太香了。

7.顏色紅亮,用筷子能輕輕地把雞肉穿透就可以出鍋了。

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