美食菜譜,河蚌的簡單做法,辣炒河蚌,一個大貝殼一盤不夠吃

河蚌的做法,感興趣的進來看看~

喜歡吃河蚌嗎？河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鳥貝等，屬於軟體動物門瓣鰓綱蚌科，是一種普通的貝殼類水生動物。河蚌以濾食藻類為生，肉質特別脆嫩可口，是筵席之佳餚。好了，小編教你們怎麼做河蚌吧~蒜香烤白蚌做法1河蚌2打開取蚌肉(沒找到珍珠),去掉腸子及邊邊那些赤色物,3取出的蚌肉用料酒醃製10分鐘4大量蒜未炒至金黃5調汁: 生抽/蠔油/ 各在茶匙, 油及鹽少許6把炒好的蒜未加進來調成蒜泥7準備好蚌殼8把醃製好的蚌肉各自放到蚌殼裡

鹹肉河蚌的做法大全鹹肉燒河蚌的做法步驟

鹹肉河蚌的做法大全河蚌豆腐湯做湯的話是非常有營養的，但也要會做才行，那麼河蚌豆腐湯的做法大全是什麼呢？河蚌讓攤販幫忙處理好，回家先用清水衝洗一下，抓一把鹽，揉搓河蚌去除粘液，再用清水衝洗乾淨。自己醃製的鹹肉不會太鹹，用清水衝洗後切片。青菜洗淨後切成段。

做河蚌咬不動嚼不爛,炒之前這一步驟不能省,炒的河蚌又鮮又好吃

本期導讀：做河蚌咬不動嚼不爛，炒之前這一步驟不能省，炒的河蚌又鮮又好吃河蚌是一種水生動物，又叫：河蛤蜊，是一種非常普通的水產品，很多人喜歡吃河蚌，河蚌是一種營養價值很高的河鮮，而且肉質鮮美滑嫩，因此深受人們的喜愛，它具有補血去疲勞、去水痘、美容養顏，河蚌肉對人體有良好的的保健功效

揭秘河蚌的吃法,真有想像中的又老又硬嗎?我們一起看結果!

說起河蚌，可謂是河鮮裡最難做的一類食材了。就像我們山東內陸這一塊，以前，一般撈著河蚌都是餵鴨子的，營養高不說，鴨子養的肥肥壯壯的還肯下雙黃蛋。河蚌肉也不少，卻沒人吃都餵鴨子，說來，主要原因還是因為它的肉太緊緻了，一個煮的不小心就會又老又硬。

取出珍珠後貝殼怎麼處理萬萬想不到!網友:這下不敢小看這河蚌了

今天要說的河蚌跟珍珠有什麼關係嗎？當然有的，很多人不知道，其實河蚌也是能產生珍珠，只是比較少而已。正確來說，是所有的貝殼類海鮮都有可能產生珍珠的，所以在吃貝殼的時候當心一些了，小心這萬年絕緣體把你的牙齒磕壞了。

小編教你剖取河蚌肉的竅門,不學買了河蚌也吃不到哦!

河蚌河蚌在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。大河蚌具有清熱解毒、明目益陰、鎮心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消積等功能；將蚌肉和蚌殼分別加工、蒸煮消毒和機械粉碎，即可製成廉價的動物性高蛋白飼料。

河蚌的營養價值常吃河蚌的好處可真多

處理河蚌的時候方法多少都是有些不足的，對於河蚌的營養價值與藥用價值也不太清楚，那麼不清楚的朋友可以跟隨我們一起來看看有關河蚌的相關知識吧。　　一、河蚌簡介　　河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，分布於亞洲、歐洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。

抓住春天,嘗一嘗肥美的河蚌吧

氣溫高了，河蚌的口感就會下降。所以，吃貨們趕緊抓住春天，去嘗一嘗美味的河蚌吧！　　盛懿，浙江軒尼珍珠有限公司CEO，是個吃過無數河蚌的資深吃貨。1988年，公司開始養殖珍珠，養殖塘面積曾經達到一萬餘畝，每年塘裡有四五百萬隻河蚌。盛懿也因此對河蚌比較有研究，經常吃河蚌，久而久之，就成了吃河蚌的行家。

喜歡吃河蚌不知道怎麼選,技巧都在這裡!

對於河蚌，各地的叫法不一樣，有的地方叫高娃，有的地方叫阿尼，還有的地方叫河歪。其實，它是軟體動物門河蚌科的一類水生動物，人們常食的是背角無齒蚌。帶殼的蚌，可食部份大約佔百分之四十。吃蚌肉菜主要是品它本身的鮮味，因此，一般不宜與其它鮮味菜搭配，所以，無須加入雞絲、蝦仁或蟹黃，更不要「佐以冬菇火腿」，否則會喧賓奪主，不倫不類。烹調時，蔥姜料酒等解腥的佐料不可少，但味精是不必要的。如果撒點胡椒麵，吃時蘸點鎮江醋，既可增加風味，又有祛寒的功能。國內大多數湖河塘堰，都有河蚌。

河蚌的12種吃法,美味好吃營養價值高,簡直就是家常菜的經典!

羅勒葉炒小河蚌的做法步驟1姜、辣椒、大蒜洗淨切成自己習慣的狀態，羅勒葉洗淨待用。配料看大家自己喜歡加減。羅勒葉炒小河蚌的做法步驟2起鍋熱油，放入蒜末、薑絲、辣椒，炒香！羅勒葉炒小河蚌的做法步驟3倒入洗淨瀝乾的小河蚌，翻炒。炒至河蚌微微開口，加入醬油、鹽、少量水，放入羅勒葉，稍微炒勻，蓋上鍋蓋，燜20-30秒，起蓋。羅勒葉炒小河蚌的做法步驟4翻炒均勻，像圖中的狀態便可關火了。

河蚌怎樣做好吃?和這個食材一起做成湯,色澤奶白,味道鮮美營養

河蚌我們都不陌生，一般的河流池塘內都會有，很多朋友童年都吃過河蚌，也在一些地方捉過河蚌，那種記憶與美味伴隨著大家成長，一直到現在仍然有很多人會去菜場購買這種水中美味。河蚌肉對人體有良好的的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。河蚌也可燒、烹、燉、煮等做法。

自然趣事 | 高體鰟鮍和河蚌的互利共生!

最早認識高體鰟鮍（牛屎鯽），是十年前一位家長送給我一顆河蚌和兩隻高體鰟鮍幼魚開始，他說以前在農田、埤塘很常見牛屎鯽這種魚，會將卵產在河蚌內，非常有趣，但隨著都市發展、魚類棲地破壞，加上田間排水溝水泥化，造成河蚌生存受限、減少，牛屎鯽也就跟著愈來愈少，因此值得我們加以重視並保育。

河蚌怎麼做好吃?夏天時下河摸幾個野味,讓家裡人飽飽口福

河蚌相信是大家都比較熟悉的一種水產品，因為河蚌吃起來的味道不錯，所以說不少人對河蚌都愛吃，而且河蚌吃起來的味道也的確不錯，但是要說具體河蚌應該怎麼做，這是很多人不清楚的，那麼具體河蚌應該怎麼做比較好吃，一起跟著來看看吧。

淮揚菜大廚教你如何在家做河蚌燒鹹肉湯鮮味美,摘洗處理是關鍵

做法：1.將河蚌劈開，取出蚌肉；2.首先摘除河蚌兩面的鰓；3.接著擇去河蚌的腸子；4.把蚌體上面的黑膜撕除乾淨；5.擠出河蚌體內的淤泥；6.將附著在河蚌瑤柱和裙帶上面的黑膜清除乾淨；7.河蚌中加入一把鹽進行反覆的抓拌、揉搓；8.用清水將河蚌上的粘液洗淨；9.敲軟河蚌的斧足

舌尖上的美食,河蚌這三種吃法,你知道哪幾種?

#美食今天將為大家介紹河蚌的三種吃法。茨菇木耳燉河蚌食材用料：河蚌肉、茨菇、木耳、雞、蔥姜蒜、料酒、油。爆炒河蚌食材用料：河蚌、料酒、蔥姜、蠔油、蒜苔、彩椒、胡椒粉。大致步驟：河蚌反覆清洗後加入鹽、河蚌反覆清洗後加入鹽、切條、切生薑、蔥、蒜苔、彩椒、開水焯蒜苔、加彩椒、再焯河蚌、佐料放一碗中拌勻、熱油爆蔥姜、放入蔬菜翻炒、放蚌肉、料酒、料汁、翻炒、半分鐘後放入胡椒粉出鍋。

青島市民水庫裡撈出三斤半大河蚌殼中或藏大珍珠

兩天前，膠州市民李先生來到膠州洋河鎮一個水庫遊玩時，無意中在水庫岸邊發現一隻重達3.5斤的大河蚌。昨天，膠州水產技術推廣站工作人員表示，河蚌之所以長這麼大與當地水質生長環境改善有關，這麼大的河蚌年齡至少在六七年以上。

河蚌知識,如何進行河蚌的人工繁殖?這些都是重點

二、人工繁殖河蚌的初步認識隨著育珠生產的發展，河蚌的需要量愈來愈大，僅僅依靠蚌的自然繁殖將會供不應求。為了解決蚌的資源問題，必須進行蚌的人工繁殖。近幾年來，我們對河蚌的人工繁殖進行了試驗，取得了某些成果，有了一點初步的認識，這裡給大家作簡單介紹。（一）河蛙的性別河蚌是雌雄異體。

農村河裡1種貝殼,小時候撿來餵鴨子,現在有人想吃,十塊多1斤

農村河裡1種貝殼，小時候撿來餵鴨子，現在有人想吃，十塊多1斤。在咱們國內的好多地方，人們的日子過得是越來越好，餐桌上面的美味食物是換著花樣地端上來，很多的人們在這種情況下都會產生一種憶苦思甜的想法。圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除首先你們看到的是來自農村地方的野生河蚌，這種小的時候經常玩的把戲，在小的時候咱們沒少見到。至今在小妖的記憶之中，還忘不了那時候手裡挎著籃子去小河裡摸的這種野貨，現在在很多的農村集市上面還可以看到些一半養殖一半野生的河蚌，不過味道吃起來也沒有以前那麼好吃了。

農閒撈河蚌,土法上馬用「鐵爪」,想不到撈只大甲魚

是個大河蚌，有1斤多重……」老農將帶有「鐵爪」的篙子抬高，在水面淘去泥沙，一隻黝黑的河蚌就留在了彎曲的爪子裡。輕輕一晃，河蚌便進了船艙。冬天，河蚌燒青菜、河蚌燒豬肉，是農家美食，個個喜愛。到了這裡才知道，還是老百姓有智慧。春天、夏天、秋天天氣適宜，可以直接下河摸河蚌；數九寒天，農民朋友土法上馬，用「鐵爪」撈河蚌，可以事半功倍。

河蚌營養多多,冬季烹飪最好吃的方法

河蚌又名水菜、高蛙、河至。它肉質鮮美，營養豐富，並有清熱毒、解煩渴、防治癤腫等醫藥作用。民間有「河蚌鮮湯喝一碗，免生癤腫免淌膿。」的傳說。河蚌可以供吃的部份，含蛋白質、碳水化合物、脂肪，還有部分微量元素，如鈣、磷、鐵等。