很多人平時都會有那麼幾個自己愛吃的青菜，畢竟每個人的喜好不同，所以口味也不會一樣啦。有一種青菜對於愛吃的人來說它是清香撲鼻，對於討厭它的人來說就是臭氣燻天。「魔芋豆腐」算是比較經典的川菜分支，膳食纖維高，味道也好吃。價格也不貴平時都賣5塊錢一斤，也算比較實惠，平時減肥的話可以多吃點，個人建議肉可以少吃一點哦！
天氣慢慢變得暖和起來了，魔芋豆腐作為一種天然營養青菜可以經常吃，常吃可以降血壓也能促進腸胃吸收有，很多吃過的女網友都說：家裡經常吃，而且它不僅便宜還能排毒效果顯著。很多人不知道魔芋豆腐這種青菜雖然好吃，不過不是什麼人都能吃的，比如患有皮膚病的人群就最好少吃甚至說不要去吃魔芋豆腐這種食材比較好。除了這類人群多數人都是可以放心食用魔芋豆腐的，畢竟魔芋豆腐做出來的才確實很好吃。
科普一下很多人不是其實魔芋豆腐和芋頭是兩種完全不一樣的兩種食材。所以建議網友們去超市或者菜市場去買魔芋豆腐的時候千萬不要看錯買錯了，魔芋是一種對我們人身體什麼有益處的一種食材，能幫助我們讓身體的酸鹼平度保持平衡，對我們人類的好吃也是很多的。很多人不知道魔芋豆腐的最佳拍檔是雞肉吧，市面上的魔芋豆腐才5塊錢一斤，如果說自己在家想做的話也是可以的哦！我個人就比較喜歡魔芋豆腐燜雞腿，想學的朋友可以來看看哦！為此我還給這道菜起了一個大眾的名字叫做家居魔芋豆腐燜雞腿，怎麼樣好聽吧？首先需要準備材料：洗乾淨的魔芋豆腐、新鮮雞腿這兩樣主要的。其次就是配料我們需要：姜去腥、新蒜苗、幹煸的辣椒或者辣椒麵出味、大蒜去腥、生抽增味、黃酒去腥、鹽調味、食用油熱鍋。
下面是方法：
1、我們先把從超市買回來的新鮮雞腿洗淨晾乾水分，然後把雞腿多成塊狀。
2、魔芋豆腐洗淨之後切丁，晾乾控水。
3、鍋裡放冷水，接著放雞腿，隨後放姜，黃酒去腥，等水燒開撇幹血沫出鍋控水。
4、油熱好後依次放辣椒，蒜，薑片小火煸炒，之後放雞腿轉大火爆炒。
5、當雞腿表皮泛黃加入鹽提味。
6、把做好的雞腿放入砂鍋。
7、把魔芋豆腐丁鋪在雞腿表面。
8、在砂鍋放水沒過食材即可，隨後加入生抽，大火煮一分鐘轉小火15分。
9、最後15分後把燜軟的雞腿鍋裡放入蒜苗絲，在稍等片刻就可以吃了。
10、切記買的魔芋豆腐一定要煮熟再吃，不然生吃容易中毒，為了避免悲劇的發生，還是建議魔芋豆腐熟了在吃。
怎麼樣，就這麼簡單一道好吃不貴簡單易學的家居魔芋豆腐燜雞腿就做好了。想不想自己在家試試呢？