最近網上關於三文魚的爭議不少，各種言論都有，咱們臨沂有很多愛吃三文魚的網友，最近也是被這個問題揪心了，咱們平常吃的到底是不是三文魚，虹鱒魚和三文魚一樣嗎？
虹鱒魚不是冒牌貨，其實也是三文魚的一種，而且生吃沒問題。野生魚類很容易存在多種寄生蟲，也有可能攜帶感染人類的寄生蟲，而規範化養殖的沒有。
關於三文魚的科學解釋，百度百科可輕易獲得。三文魚學名鮭鱒魚，分為海鱒和虹鱒。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。
據央廣新聞報導，三文魚學名鮭鱒魚，分為海鱒和虹鱒。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。
中國水產科學研究院黑龍江水產研究所研究員王炳謙表示：三文魚不是一個科學名稱，這是業內商品名稱的統稱。
虹鱒也好，挪威的大西洋鮭也好，在業內都統稱為三文魚類。因為英文叫「salmon」，音譯了叫三文，三文這個名字，不是說大西洋鮭可以用，虹鱒就不可以用。