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紅薯是我們最常見的食物之一，可以說紅薯的身影在我們的成長曆程中隨處可見。以前我們家還專門闢一塊地種紅薯呢，不過現在人們都入住了一幢幢高樓，附近沒有土地供我們種植，如今只有在超市、市場或者偏遠的農村才能看到它的蹤影。
紅薯雖然價格便宜，但是它具有很多養生保健的功效，含有多種維生素、膳食纖維、蛋白質、澱粉、胺基酸等等。紅薯的吃法從以前單一的蒸紅薯、煨紅薯，演變成現在用紅薯做出各種各樣的點心、甜品。
下面小編就介紹6種紅薯的吃法，總有一款你會喜歡的。不信？接著往下看便知道。
一、奶香紅薯派
【材料】紅薯150克，消化餅乾55克，黃油35克，細砂糖15克，奶粉7克，蛋黃1個，水28克
【步驟】
1、紅薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，壓成泥狀。
2、消化餅乾用料理機或者擀麵棍磨成粉末狀，加入融化成液體的20克黃油，拌均勻。
3、餅乾末分成3份，放在活底模具裡，用湯匙壓緊實，放冰箱冷藏備用。
4、鍋裡放入紅薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黃液和15克黃油，小火炒2-3分鐘，炒至粘稠，紅薯泥也是分成3份。
5、紅薯泥放入到鋪了餅乾的模具裡，壓平，剩餘的蛋黃液加一丁點水調勻，用毛刷刷在表面。
6、放入已經預熱到200度的烤箱烘烤15分鐘左右，至表面上色，冷卻後放冰箱冷藏再脫模。.
二、紅薯慄子糖水
【材料】紅薯450克，慄子145克，紅糖35克，生薑1片，水1200克
【步驟】
1、去掉慄子殼，去衣，切開兩半。紅薯去皮，切成塊狀。
2、鍋裡加入水，燒開後放入慄子，改中小火煮1個小時左右。
3、再加入紅薯和薑片煮15分鐘。
4、最後加入紅糖，煮至紅糖溶化就可以了。
三、紅薯披薩
【材料】中筋麵粉150克，水75克，玉米油10克，酵母3克，細砂糖3克，鹽1.5克，紅薯泥210克，培根2片，脆皮腸2根，芝士片3片，有鹽黃油7克，洋蔥丁32克
步驟：
1、酵母和糖溶於溫水裡，倒入麵粉和鹽中，加入油，和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，室溫下發酵2倍大。
2、平底鍋加入黃油燒熱，轉小火加入洋蔥丁，煸香。加入切成小塊的培根和脆皮腸，翻炒幾下，備用。
3、將發酵好的麵團排氣，滾圓，蓋保鮮膜，松馳15分鐘。然後擀成圓形，放在9寸披薩盤裡，用叉子在麵皮上叉出無數小孔，防止烘烤時膨脹。
4、紅薯泥鋪在披薩皮上面，炒香的配料均勻地放在紅薯泥上。
5、放上切成小塊的芝士片（如果有馬蘇裡拉芝士就更好了，可以拉絲）
6、放入預熱好上火200度，下火180度的烤箱中，烘烤15分鐘左右。
四、紅薯粥
【材料】紅薯90克，大米50克，水660克，鹽適量
【步驟】
1、紅薯去皮切小塊。
2、大米淘洗乾淨倒入電飯鍋內膽，加水。
3、加入紅薯粒，選擇煮粥鍵，默認時間1個小時。
4、時間到，加鹽調味即可。
五、紅薯糯米餅
【材料】紅薯160克，糯米粉33克，中筋麵粉33克，玉米油6克，水22克左右，炒熟白芝麻6克
糯米芝麻餡：熟糕粉60克，細砂糖50克，熱水60克，玉米油15克，炒熟白芝麻27克
【步驟】
1、先做餡料，水和糖攪拌，至糖融化，倒入玉米油，乳化好。加入熟糕粉，拌均勻後倒入芝麻，拌好。分成7份，搓圓，蓋保鮮膜備用。
2、紅薯去皮切薄片。隔水蒸幾分鐘，蒸熟後，壓成紅薯泥。
3、倒入糯米粉和麵粉，逐少量加入水，和成光滑的麵團。配方裡的水量僅供參考，不同紅薯的含水量不同。分成均等7份，搓圓。
4、紅薯麵團壓成圓形，放餡料，捏緊收口後，收口朝下，放在烤盤上，壓扁，表面粘上芝麻。
5、將油倒入不粘平底鍋，油熱後轉中小火。將紅薯餅坯一個個碼入鍋裡，兩面各煎30秒左右。
6、將煎好的餅坯放在烤盤上。放入已經預熱到165度的烤箱中下層，烘烤15分鐘左右。
六、紅薯拿鐵
【材料】紅薯120克，牛奶250克，肉桂粉適量
【步驟】
1、紅薯去皮切薄片，隔水蒸幾分鐘後，用湯匙壓成泥。
2、將紅薯放入料理機的攪拌杯中，倒入牛奶，攪拌十來秒。
3、倒入奶鍋裡，加少許的肉桂粉，小火加熱即可。
這6種紅薯吃法，你最喜歡哪一樣，快來告訴小編吧