紅薯不蒸不煮，教你新吃法，無油無糖，酥軟香甜，一口一個停不下
隨著人們健康理念的改變，對飲食越來越重視了，大米不再是唯一的主食，人們更喜歡主食中搭配一些粗糧，像紅薯，玉米，土豆，山藥，小米等等，這樣相比單一的大米飯來說營養更加全面，在這些粗糧中，紅薯是最受人喜歡的一種。
紅薯，又叫番薯，地瓜，我們這兒叫山芋，紅薯的價格便宜，只要2塊錢1斤，別看紅薯價格不貴，但紅薯的營養卻相當豐富，它含有豐富的膳食纖維，比大米要多10倍多，且軟糯細膩，不傷腸胃，能加快消化道的蠕動，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，有助於排便。紅薯還富含蛋白質，澱粉，胺基酸，特別是賴氨酸的含量比較高，因此有長壽食品之譽。
紅薯吃起來香甜鮮美，吃法多樣，既能生吃，也能蒸熟食用，還能做成甜品和糖水。平時吃得最多的就是蒸或者煮，今天給大家分享一種紅薯的新吃法，不蒸不煮，無油無糖，酥軟香甜，既可當零食又能當主食，特別好吃，孩子隔三差五就想吃，做法不難， 一起來看看吧！
【蜂蜜烤紅薯片】
【材料】：紅薯2個，雞蛋2個，玉米澱粉40克，蜂蜜1勺
【做法】：1、準備好材料，紅薯2個，雞蛋2個，玉米澱粉40克，紅薯選個頭稍大一點的，小的話就用三個。
2、把紅薯清洗乾淨，去掉紅薯皮後切成厚薄均勻的片狀，切的片不要太厚也不要太薄，太厚不易烤熟，太薄吃起來口感不好。
3、2個雞蛋取蛋黃打入碗中，加入玉米澱粉攪拌均勻至無乾粉狀。如果把蛋清也打入的話刷上去就會太稀且上色不好看。
4、把切好的紅薯片放入蛋黃糊中，讓每一片紅薯片都裹上蛋液。
5、把處理好的紅薯片碼入烤盤中，烤盤上面最好鋪一層烘焙紙，這樣清洗起來省事兒。
6、放入預熱好的烤箱，中層，上下火，190度烤20分鐘。
7、時間到後取出烤盤，在紅薯表面刷一層蜂蜜水，再放回烤箱，繼續烘烤10分左右至紅薯片表面上色。
8、烤好的紅薯片外酥裡糯，香甜好吃，除了做法簡單，關鍵一點就是好吃還不怕長肉。
【小貼士】：
1、做這樣的烤紅薯片挑選的紅薯個頭最好大一點。切的紅薯片厚薄一定要均勻，不然厚的還沒烤熟，薄得已經烤糊。
2、雞蛋最好只取蛋黃，蛋黃有酥脆的作用，蛋清一起加入的話太稀了，烘烤的時間相應就會延長，烤出來的色也不好看。
3、烘烤的具體時間要根據個人的烤箱調整，烤熟上色為好。
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