說起山楂，很多人的第一反應都是冬季街頭那紅如瑪瑙、晶瑩欲滴的冰糖葫蘆。秋季是山楂上市時節，那紅豔豔的果實已經掛滿枝頭，遠遠看上去就像是一串一串的紅燈籠。
山楂有很強的降血脂作用，可你知道山楂怎麼吃，才能更好的發揮降血脂作用嗎？吃錯了可要白白浪費營養了。
山楂怎麼吃才能降血脂：做成山楂果茶
很小時候姥姥就會在秋季山楂上市的季節，買很多山楂、胡蘿蔔一起做果茶。之後姥姥歲數大了，媽媽接替過來給我們做果茶。現在自己成家立業，也要學著給孩子做果茶喝。
山楂中富含果膠，果膠屬於可溶性膳食纖維，能幫助延緩血糖和血脂上升，對腸道健康非常有利。山楂中果膠的含量，比日常吃的水果普遍都要高很多。此外山楂中的黃酮類成分，可成為治療高血脂症的主要有效成分，而其中的熊果酸等三萜物質也具有抗氧化和降血脂作用。
山楂怎麼吃才能降血脂：燉肉時候放點山楂幹
很多肥胖患者明明已經查出脂肪肝，可還是忍不住想去吃肥肉，這時可以選擇燉肉時放一些山楂幹。山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。
另外山楂還能起到提味和讓肉質變得更軟糯的作用，特別適合燉牛肉這種肉質相對粗糙，不容易燉爛的肉食。
山楂怎麼吃才能降血脂：消化不良吃點山楂丸
山楂丸是由神曲、麥芽、山楂等製成的，富含能消化蛋白質及脂肪的消化酶，山楂則以其酸性來刺激口腔中唾液，以及胃腸腺液分泌，從而加快消化。
特別適合因為肉一起食用過多，而導致的積食和消化不良症狀。不過要記住，患胃、十二指腸潰瘍以及胃酸過多的人不推薦吃山楂丸。
最後教給大家山楂果茶的製作方法：食材包括新鮮山楂、胡蘿蔔、冰糖。
製作過程：
1、新鮮大山楂洗淨挖掉果核，胡蘿蔔洗淨切塊；
2、鍋中放少量水，先把胡蘿蔔放入煮開後再小火煮5分鐘。之後放入山楂再煮3分鐘；
3、撈出已經軟爛的胡蘿蔔和山楂肉，放入攪拌機中打成果泥；
4、倒回鍋中，根據口味放入適量冰糖，一同煮至融化，之後就可以食用啦。