讓你開心一整天的小餅乾，香甜酥脆濃濃的焦糖味，一定要分享給你
甜品總之能讓女生們欲罷不能，因為吃甜品實在是太開心了！甜甜的食物會讓人身體中分泌一種叫多巴胺的物質，就是這個物質讓人心情愉悅，如果說吃蛋糕，蛋糕裡面的熱量讓自己產生罪惡感，那就來吃點餅乾吧！
就是那種表面一層焦糖，焦糖裡面還有很多超香的杏仁的餅乾哦！哈哈哈哈哈哈，其實我說的就是焦糖杏仁餅乾啦，因為自己吃過實在是太好吃了，於是迫不及待的想要安利給你們，真的姐妹！這波安利一定要吃，自己在家有烤箱就能做，而且超簡單，教程如下快來get同款餅乾吧！
【今日美味】：焦糖杏仁餅乾
【所需材料】：蛋黃2個、低筋粉250g、黃油150g、糖粉80g、
焦糖杏仁鋪面：奶油50g、杏仁片130g、麥芽糖25g、蜂蜜25g、黃油50g、細砂糖50g
【烹飪過程】：
步驟1
我們做這個焦糖杏仁餅乾是要分成兩層來做的，最下面的那一層是餅乾底，也就是我們平時吃的那種餅乾，我們需要把這個餅乾底做出來才能進行下面的步驟，做餅乾底需要用到的材料有：蛋黃2個、低筋粉250g、黃油150g、糖粉80g，全都準備好之後就可以開始了，黃油室溫融化，融化變軟之後用打蛋器微微打發，然後就可以把糖粉加入到裡面了，把黃油打到顏色有點微微發白的時候，把蛋黃加入到進去，打到均勻的程度。
步驟2
把低筋麵粉少量多次的加入到混合好的黃油裡面，像我這樣加入進去之後用小刮板稍微翻拌一下，倒在桌子上用小刮板把麵粉和黃油攪拌均勻。
步驟3
多重複幾次之後麵粉和黃油就混合的比較均勻了，在和好的黃油麵團下面鋪上一層油布，把麵團放到油布上面，將麵團擀成薄厚均勻的薄片，擀好之後在上面鋪上一層油紙，把麵團擀到油紙那般大小，然後再稍微用刮刀整一下形狀，把邊緣多餘的餅皮切掉。
步驟4
油紙只是起到一個整形的作用，弄好之後就可以把油紙拿下去了，直接提起油布，放到烤盤裡面用叉子把麵餅上紮上一些小孔，扎小孔的作用就是防止麵餅鼓包。
步驟5
餅乾底做好之後就可以開始做上面的焦糖杏仁了，準備一個不沾的平底鍋，鍋中倒入蜂蜜、糖、奶油、麥芽糖、黃油開中火攪拌，一直攪拌到混合均勻，然後小火慢慢的熬製，這時候會用到一個廚房溫度計，一直把糖熬到115度。
步驟6
等到鍋中的糖漿熬到溫度之後就可以關火了，這時候把杏仁片倒在鍋裡，將糖漿和杏仁片翻拌均勻即可。
步驟7
攪拌好之後將翻拌好的焦糖杏仁鋪在餅底上，然後用勺子背或者軟刮刀把焦糖杏仁平鋪均勻即可。
步驟8
烤箱提前預熱，預熱好之後就可以把烤盤放到烤箱裡面了，烤箱溫度上下火180度，烘烤20-25分鐘。
步驟9
時間到了之後把烤盤拿出來，放到一邊晾涼之後切成方便食用的小塊。
【烹飪小貼士】：一次吃不完的話可以等到餅乾晾涼之後，放到密封的罐子裡面保存。
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文案編輯：今晚去捕月