鱷魚是世界上唯一不患癌症的動物,鱷魚體內含有一種優化核酸,常服可補氣血,壯筋骨,驅溼邪,對咳嗽,哮喘,貧血,糖尿病等有較好的輔助療效!尤其天氣變換時,長者和小孩飲用可改善氣管不適等症狀!
可放多些瘦肉增甜!
材料:鱷魚乾,南北杏,瘦肉.
做法:鱷魚乾洗淨浸泡發,瘦肉切件,南北杏同放於燉盅內,壓力煲一小時,下鹽即可飲用!
超級哆嗉:上幼兒園期的小孩常感冒,咳嗽的,家長們要注意,別讓孩子患上肺炎和支氣管炎,照顧不好,型成氣喘的話,這是一輩子的事啊!
放黨參、枸QI、紅棗、加點廋肉煲，這個平常吃可以。如果要止咳治病，就要加川貝、杏仁、海底椰煲，但這個味道有點苦。
一、
主料：鱷魚肉（新鮮）300克
輔料：北芪10克、黨參10克、紅棗6粒、瘦肉150克、紅蘿蔔1根、玉竹8克、姜一小塊、馬蹄10個 、鹽適量
製作方法:
1、鱷魚肉洗淨，斬大塊，淖水備用，瘦肉切小塊。
2、北芪、黨參、紅棗、玉竹洗淨。
3、紅蘿蔔，馬蹄洗淨切塊。
4、鍋中倒水，加入所有原料煲1個小時左右，加鹽調味即可。
二、川貝南北杏海底椰燉鮮鱷魚肉（3-4人份量）
中醫認為鱷魚肉可治哮喘，具有止咳補氣、清熱潤肺的功效。以中藥川貝南北杏和海底椰燉鱷魚肉是輔助治療秋冬季咳嗽、哮喘的清潤可口的食療湯品，也是秋冬時家庭防肺燥的湯水之一。
川貝苦甘微寒，能清熱化痰、解毒散結，如《本草匯言》說它「開鬱、下氣、化痰之藥也」，並能「潤肺消痰，止咳定喘」。
南北杏即南杏和北杏，均有止咳平喘的功效，北杏善疏利開達，破壅降逆，而南杏藥力較緩，潤腸通便之功較北杏顯著，在食療上常合用。
材料：川貝12克、南杏15克、北杏9克、海底椰20克、鱷魚肉300克、豬瘦肉100克、生薑3片。
烹製：
各物洗淨，南北杏用溫水燙，去衣。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1500毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時便可，進飲時方下適量食鹽。此量可供3~4人用。
需要注意的是，川貝性寒，用於治療熱咳，若是寒咳應去掉此物。
三、鱷魚肉乾川貝湯(2-3人份量)
材料：特選鱷魚肉乾–100克 ，川貝–20克，南北杏–25克，陳皮–1小塊，無花果–1兩，瘦肉適量
做法：
（1） 特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗淨。
（2）南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗淨待用。
（3）無花果切開兩邊洗淨，瘦肉切成小塊洗淨出水備用。
（4）將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後落鹽調味即可。
功效：鱷魚肉對治療哮喘極有效益；川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
四、川貝南北杏海底椰煲鱷魚肉（可加枇杷葉）
材料：鱷魚肉1.2斤，瘦肉8兩，海底椰2個（非藥用），蜜棗2個，南北杏各20顆。
鱷魚肉：
據歷史記載,我國早在四千多年前的夏代就開始食用鱷魚(古人稱為龍),到了商朝,鱷魚肉即成為王公貴族的桌上珍品。《本草綱目》中對鱷魚早有記載： 「南人珍其肉，以為嫁娶之敬」，「肉至補益，主治少呼吸，足不立地，溼氣邪氣，諸它腹內，症痞惡瘡。」可見古人對鱷魚在治哮喘、咳嗽、風溼、身體虛損、心腹諸病及惡瘡腫瘤等方面的功效，已有較全面的了解。
現代醫學證明鱷魚渾身都是寶：鱷魚肉、骨、甲、尾、掌、油、鞭、心、肺、胃、肝、胰、腎等。除含有豐富的優質蛋白質和人體必需的胺基酸外，還有多種不飽和脂肪酸、維生素和微量礦物質元素，這些是能夠較易測得出的物質。
此外，鱷魚肌肉中含有特殊的血紅蛋白胺基酸鏈，使其肌肉和血液攜氧量超過其他哺乳動物100倍以上，它的提取物進入人體後，能與人體血液合成HBSUBA的混合血紅蛋白，不僅加速人體血液循環，還能促使血液向大腦及其他器官提供足夠的氧氣，使人精力充沛，神採煥發。它還能減輕腫瘤放射性化療帶來的副作用，護心護腦，降低血糖，清熱降火，解毒，抑制惡性腫瘤。
南北杏：
就是南杏仁和北杏仁.杏仁分甜\苦兩種,甜的習稱南杏,苦的習稱北杏.有止咳平喘,潤腸通便功效.善疏利開達，破壅降逆，而南杏藥力較緩，潤腸通便之功較北杏顯著，在食療上常合用。但是北杏仁有小毒，不能多吃。
做法：將鱷魚肉、瘦肉、海底椰出一下水
放入燉盅（家庭電用）裡燉4個小時，加鹽調味就能喝了。
一、靈芝鱷魚肉湯
原料：鱷魚肉乾75克、新鮮瘦肉75克、靈芝20克、枸杞20克、陳皮1片、生薑兩片、蜜棗2粒、水約500ml
做法：
1.鱷魚肉乾、靈芝剪成小塊。
2.靈芝、枸杞、陳皮、生薑、蜜棗和瘦肉分別洗淨；生薑去皮切片備用。
3.鱷魚肉乾用溫水泡2~3小時。瘦肉淖水備用
4.用沙鍋煲，並將其裝水煮沸，將全部材料（除枸杞外）放入，待水再燒開後，改用中火煲2小時，最後加入枸杞、鹽再煲約10分鐘，即可以飲用。
二、鱷魚肉川貝湯
材料: 特選鱷魚肉乾75克,、新鮮瘦肉75克，川貝–20克,南北杏–20克,陳皮–1小塊,無花果–30克，生薑2片
做法
1. 鱷魚肉乾剪成小塊用溫水泡2~3小時備用。
2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗淨待用。
3. 無花果切開兩邊洗淨，瘦肉切成小塊洗淖水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後加鹽調味即可。