貓肉· 虎肉 · 鱷魚肉

　　陳魯民

　　嶺南粵海日食萬貓引發的議論尚未消停，天涯海角又傳來吃老虎肉的新聞，正是「一波未平，一波又起」。這下子可好了，貓師傅和虎徒弟一鍋燉了，有難同當，倒也算是盡了師生之誼。也甭管你是千嬌百媚的寵物貓，還是威風八面的山大王，都敵不過咱們的銅嘴鐵牙。

　　發布這條新聞的記者，以充滿誘惑的筆調寫道，日前海南三亞「愛心大世界」從泰國進口了100隻孟加拉虎和2000條暹羅鱷，有關投資方負責人表示「為了能夠承擔繁殖的巨額費用」，有可能「將繁殖的老虎拿來供人食用」，因此，「三亞有望成為世界上惟一能夠公開品嘗老虎肉的城市」。自豪之情溢於言表，炫耀之色見諸筆下。如果記者想像力再豐富一些，其實還應該再加上幾句，可以把吃虎肉當成吸引遊客的招牌，把「遊三亞，吃虎肉」的廣告詞叫響，這就肯定能把天下饕餮肚子裡的饞蟲子鉤起來，恨不得馬上直飛三亞，吃虎肉、啃虎骨、嚼虎鞭、喝虎血，大快朵頤。

　　可是，不過兩天，風雲突變。不知是因為輿論大譁，罵聲一片，還是有關部門指示批評，「愛心大世界」方面趕快出來更正說，運老虎來三亞是真，吃老虎肉是假，他們從來沒有說過允許吃老虎肉。這未免會使眾多超級食客大失所望，就好像已吞到肚子裡的老虎肉還得吐出來一樣難受。三亞的老虎們倘若有知，則應該謝天謝地了。

　　看來，吃虎肉只是那個記者的想當然了，也算是馬年裡記者奉送給我們的最後一條假新聞。果如此，三亞方面真應該告那個記者無中生有，告他毀壞名譽罪，那麼美麗令人神往的天涯海角，竟被寫成是老虎的屠場，想想就叫人不舒服。

　　可是，即如「愛心大世界」方面所稱，引進老虎只是為了觀賞，然而養那麼多，還準備大量繁殖，耗費巨資，卻既不能吃老虎肉，又不能做虎骨酒，更不能賣老虎皮，資金何來，利潤何來？在商言商，雖然投資方名曰「愛心大世界」，畢竟還是公司，買老虎也是商業行為，勉力支撐一兩年尚可，久而久之，那些肥肥胖胖的老虎，吃不敢吃，放不願放，成了沉重不堪的包袱，那就尷尬了。

　　不管怎麼樣，三亞的老虎肉是註定吃不成了，好在鱷魚肉但吃無妨，也算是「失之東隅，收之桑榆」。不過，老惦記著吃珍稀動物，這品位也實在不高，甚至有野蠻之嫌。為什麼對吃珍稀動物這麼感興趣？前不久，動物保護協會進行的調查表明，４１.５％的人表示只是出於好奇，３６.７％的人是為了增加營養，２２.８％的人是為了追求闊氣、時髦。「好奇」不是什麼罪過，可是以珍稀動物的滅絕為代價，換來對「好奇」心的滿足，怎麼說也是愚昧和殘忍的。「營養」也是一種誤解。其實，老虎肉與豬羊肉、天鵝肉與雞鴨肉，都是蛋白脂肪組成，無非多一點草腥味而已。而且，這種胡吃亂塞會增加感染寄生蟲的危險。至於時髦、闊氣，經濟學有一個恩格爾係數，即以吃穿在人們生活中所佔比重大小來衡量一個社會的進步程度。一見面就問「吃了沒有」，顯然還停在脫貧階段。而互相恭維「你吃胖了」，則最高不過是溫飽水平。儘管打扮的珠光寶氣，但坐下來一侃，話題還是「吃過什麼肉」、「喝過什麼酒」，這檔次立馬就滑溜到山底下去了。