每天早上的早餐讓人很頭疼，不知道該做什麼。但是早餐又不得不吃，所以就做了這個餐包。
這是一款妥妥懶人版的麵包方子，特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。使用的是三能28x28的烤盤最好用，可以烤滿一整盤小麵包。前面成功過好幾次，之後我也會用其他的高筋麵粉試這個方子好不好用。
全麥小麵包
【食材準備】
全麥高筋麵粉220克 新良軟歐包粉250克 雞蛋2個 牛奶250克 糖25克 酵母3克 黃油30克 黑芝麻少許
【開始製作】
1.這是這款麵包需要用到的材料。來，拍個全家福！
2.把雞蛋打入和面盆。不用分離哦。
3.接著加入25克白砂糖到全蛋中。
4.然後加入220克全麥高筋粉。
5.再加入250g軟歐包粉（如果沒有軟歐麵包粉，可以用等量高筋麵粉替代，也就是再加入250g高筋麵粉）。
6.加入3克酵母，高筋粉蓋住酵母粉。
7.微波爐30秒加熱250g牛奶，倒入盆裡。（這一步可以把酵母放入加熱後的牛奶裡攪拌好再倒入麵粉盆裡，我懶就沒加熱牛奶）
8.混合到沒有乾麵粉。
9.蓋上一塊紗布靜止15分鐘。（我喜歡紗布打上水擰乾用）
10.靜置後，麵團會稍微變軟一點。
11.加入30克黃油（這一步可以加融化了的黃油）
12.使出吃奶的力氣開始揉面。
13.大概揉了6-7分鐘，變成一個光滑的麵團。不用追求手套膜。
14.發酵至2倍大，用食指沾上乾麵粉，插入發酵好的麵團，手指洞沒有回彈就發酵差不多了。
15.麵團上撒一些手粉（高筋粉），手上也沾一手粉開始給麵團排氣。
16.繼續不斷地捶和揉，大概揉了3-4分鐘吧，回到發酵前的大小。
17.麵團弄成環形。然後大概9等分。
18.用手把麵團弄成圓的。勤快選手可以用擀麵杖擀幾次繼續排氣，然後整形。
19.蓋上紗布巾，二次發酵。
20.麵團表皮抹上黃油，撒上芝麻。沒有芝麻可以省略。
21.上火175度，下火180度，烤18-20分鐘。
22.也可以拉絲哦。鬆軟好吃。吃不完的裝袋子裡，不然比較容易幹。
結語：
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