【本文系寶媽原創，嚴禁抄襲】
我們都知道麵包鬆軟香甜，種類也是各式各樣，很多人經常會買一些回家，配著牛奶當早餐食用，其實，想吃麵包不用在外買，自己在家也可以做，今天寶媽就給大家分享一個麵包不加黃油的做法，非常的簡單，比買的還好吃，一看就會，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起學起來吧！
【準備食材】500克的麵粉，1個雞蛋，1勺白糖，260毫升溫牛奶，少許食鹽
【做法步驟】
1、在盆中加入500克的麵粉，再在麵粉中打入1個雞蛋，加入1勺白糖，白糖的用量可以根據自己的喜好增減，喜好吃甜的可以多加點，不惜吃甜的可以少放點， 然後加入少許食用鹽，3克酵母，250毫升的溫牛奶。溫牛奶要慢慢的往麵粉中添加，邊倒邊用筷子不停的來回攪拌，攪拌成絮狀後，下手揉成表面光滑的麵團，蓋上蓋子或者保鮮膜，放到溫暖的地方醒發。我家有暖氣，室溫20左右，盆放在暖氣片旁邊，大概一小時左右，麵團醒發至原來的2倍大，用手指沾點粉戳個洞，不回縮，說明麵團就醒發好了。
2、把醒發好的麵團取出，放到案板上，不需要揉面，直接把麵團搓成圓柱形，如果麵團太粘，可以在手上或者面板上抹點油，再把麵團分成大小相同的面劑，再把面劑滾成圓形，或者搓成長條也可以，然後放在模具中，蓋上保鮮膜，進行二次醒發。
3、大約15分鐘後，麵包生胚就醒發好了，再在麵團上，用刷子均勻的刷上一層蛋黃液，然後放入提前預熱好的烤箱，上下檔180度，烤15分鐘，烤好後，再燜5分鐘，鬆軟香甜的麵包就做好了，你學會了嗎？學會以後，想吃麵包不用出去買，沒有黃油自己在家也可以做，做法簡單，這樣做出來的麵包，鬆軟香甜，比買的還好吃。有時間不妨在家試著做做哦！
喜歡寶媽的分享，請關注寶媽的百家號：美食寶媽屋，分享、收藏加轉發、點讚！