這兩天天氣一下子就冷起來了,不少人悄悄裹起了圍巾大衣,這時候,恐怕沒有什麼比一鍋熱氣騰騰的鍋物,更能溫暖周身了。
最近我在羽創作·會席料理吃了一鍋鮮美的魚肝熬製的鮟鱇魚湯鍋,選用日本青森縣太平洋鮟鱇魚,肉質Q彈、口感極佳,再放入香菇、娃娃菜、豆腐、金針菇等配菜,小火燉煮,各類蔬菜的精華融入湯底,不管是一人食,還是朋友一起,它都有一種恰到好處的治癒力量。
羽創作·會席料理位於延安路和慶春路交界的繁華市區,開業以來堅持做純正日本化的店,從店鋪設計,到餐具、食材和廚師都來自日本,菜品的味道堅持做日本傳統口味。
不可多得的當季食材往往都能在這品嘗到。最近恰逢羽迎來它的2周年慶,任意消費即可抽福袋,更多冬季暖胃鍋物系列,等你來解鎖。
A4級上霜和牛(壽喜鍋/涮涮鍋)
對標日本A4級別的澳洲黑毛和牛,自然草飼注入鮮美的風味,再經過長時間谷飼育肥,優質蛋白與肌間脂肪形成美麗的大理石紋路。
如果喜歡甜美鹹鮮的味道,可以選擇壽喜鍋,如果更習慣接近中國的味道,涮涮鍋是更適合的選擇。無論哪種,涮好的和牛,蘸著蛋液滑入口中,穿過味蕾與食道,鮮香濃鬱的味道與大口吞咽的快感,瞬間上頭。
北海道松葉蟹 活蟹七吃
來自深海的自然鮮活美味,烤物、天婦羅、蒸物、涮鍋、甲羅蒸蛋、壽司、粥七種烹飪,花樣卻不花哨得呈現松葉蟹鮮美、晶瑩與純淨。
另外如果你在此招待貴客,羽創作·會席套餐中的刺身和八寸可以讓你欣賞到眼下這個季節的迷人之處。
超級鮮甜、一口入魂的日本北海道拍賣級海膽,低熱量、鮮脆極佳的迷人活赤貝,片片厚切的藍鰭金槍魚中脂,入口絲滑、帶著大海味道滋潤口腔的法國吉拉多生蠔......每一口都有精益求精的嚴苛要求。
周年慶期間,一大波寵粉福利等你到店體驗!
羽創作·會席料理
地址:上城區慶春路203號(慶春天橋下)
電話:0571-87357660
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