近期，鄭州市市場監督管理局組織對糧食加工品、食用油、油脂及其製品、調味品、罐頭、速凍食品、食糖、水產製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、食鹽、餐飲食品、食用農產品開展監督抽檢，共抽檢500批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品470批次，不合格樣品30批次。檢驗項目等具體情況見附件。具體情況通告如下：
一、不合格產品情況如下：
1.鄭州市悠然軒餐飲管理有限公司自製的1批次滷豆幹，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.0732 g/kg，標準值為不得
使用，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
2.新鄭市孟莊鎮潮河憩園農家院外購的1批次李明建餐餐健雜糧包，菌落總數/CFU/g檢出值為2.2×10?；3.0×103；2.9×10?；1.5×103；1.2×10?，標準值為n=5,c=1,m=10000,M=100000,檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
3.中牟縣琦琦炒雞店外購的1批次粉條，鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）檢出值為714mg/kg，標準值為≤200mg/kg,檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
4.中牟縣冉記大骨頭飯店外購的1批次粉條，鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）檢出值為508mg/kg，標準值為≤200mg/kg,檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
5.新鄭市龍湖鎮聚朋園大盤雞飯店消毒的1批次消毒小盤，大腸菌群檢出值為每 50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
6.新密市長慶路金廚房饞嘴蝦火鍋店消毒的1批次消毒筷子，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
7.登封市紅權餄餎麵館消毒的1批次消毒小碗，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
8.登封市紅權餄餎麵館消毒的1批次消毒盤子，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
9.登封市聚德和燴麵館消毒的1批次消毒碗，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
10.登封市聚德和燴麵館消毒的1批次消毒碟，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
11.登封市冶南牛肉拉麵館消毒的1批次消毒碟，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
12.登封市冶南牛肉拉麵館消毒的1批次消毒碗，大腸菌群檢出值為每 50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
13.登封市豫金鑫燴麵館消毒的1批次消毒小碗，大腸菌群檢出值為每 50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
14.登封市豫金鑫燴麵館消毒的1批次消毒小碟，大腸菌群檢出值為每 50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
15.新密市市區劉海濤手工綠豆麵館消毒的1批次消毒碟子，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
16.新密市市區劉海濤手工綠豆麵館消毒的1批次消毒小碗，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
17.登封市朱躍爭大盆骨飯店消毒的1批次消毒杯子，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
18.新密市市區姐妹粥鴻福閣酒店消毒的1批次小碗，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
19.登封市楊彬羊肉麵館消毒的1批次消毒小碗，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
20.登封市楊彬羊肉麵館消毒的1批次消毒水杯，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
21.新密市青屏錦園姐妹粥飯店消毒的1批次消毒碟子，大腸菌群檢出值為每50cm2檢出，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
22.新密市城關鎮隆福蛋糕房自製的1批次老式雞蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和檢出值為1.64，標準值為≤1，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
23.新密市蔣記早餐店自製的1批次油條，鋁的殘留量（幹樣品，以 Al計）檢出值為216mg/kg，標準值為≤100mg/kg，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
24.登封市大金店鎮小偉麵包房自製的1批次紅棗沙，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.577g/kg，標準值為≤0.5g/kg，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
25.新密市米村鎮老包羊肉館外購的1批次豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為851μg/kg，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
26.登封市少林辦攀峰蔬菜門市外購的1批次芹菜，毒死蜱檢出值為0.15mg/kg，標準值為≤0.05mg/kg,檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
27.鄭州市惠濟區梅園水果蔬菜店外購的1批次韭菜，腐黴利檢出值為0.40mg/kg，標準值為≤0.2mg/kg,檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
28.惠濟區誠信蔬菜商行外購的1批次韭菜，腐黴利檢出值為0.66 mg/kg，標準值為≤0.2mg/kg,檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
29.新鄭市金波豆製品批發部外購的1批次黃豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）檢出值為23.5μg/kg，標準值為≤不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
30.新鄭市子產路趙勇豆製品批發部外購的1批次黃豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）檢出值為18.3μg/kg，標準值為不得檢出，檢驗機構為河南海瑞正檢測技術有限公司。
鄭州市市場監督管理局針對抽檢發現的問題，已要求鄭州市相關轄區市場監管部門對涉及單位依法處理，責令其查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，採取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，並對存在的違法行為依法查處。
特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監督，撥打12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。
特此通告。
附件：1、本次檢驗項目
2、食品安全監督抽檢不合格信息
3、食品安全監督抽檢合格信息
2020年11月17日