有種野菜叫芋頭花,30年前是農民的主食,現如今爛地裡都沒人要

2020-12-04 談農味

相信大家都知道以前農村裡的生活條件並不是很好，在農村裡長大的孩子多多少少都有聽過以前生活的艱辛。小優也是一個地道的農村娃，在家的時候總是聽到長輩說，以前家裡的夥食大多都是地裡的野菜。那麼，今天小優就跟大家說一種野菜，這種野菜的名字叫做芋頭花，不知道你們有沒有見過呢？

朋友們現在看到的這種野菜就是芋頭花了，30年前在農村地區是非常常見的。而且還是農民常吃的野菜，現在卻很少有人喜歡吃。這種野菜的根莖是紫色的，花朵是黃色的。大家可別小看了這種野菜，過去農民還經常採摘這種野菜上市場上去賣呢，不過，現在的話就比較少見到了，不知道你們有沒有見到過呢？

圖中這種野菜雖然看起來不是很起眼，但是它炒著吃還是很美味的。這種野菜的營養價值十分豐富，含有高含量的維生素和人體所需的微量元素。雖然說這種野菜曾是農民愛吃的主食，而現如今這種野菜爛在地裡也沒人要。畢竟現在市面上的蔬菜種類非常多，因此人們也比較少吃到這種野菜。

這兩種美食都是直接炒著吃，看樣子可能有些朋友會覺得不太好吃。但是小優聽吃過的朋友說，這芋頭花的口感還不錯。而且酥脆爽口，可惜現在這種野菜也很少見到了。若是大家下次有機會到農村野外玩的話，不妨可以看看有沒有這種野菜。對於城裡朋友來說，這種野菜應該是蠻陌生的。

小優也是地道的農村娃，小時候有見過這種野菜，但是卻沒有吃過。想必七八十年代的農村人，大多數應該就有吃過這種野菜，對此你們是怎麼看的呢？

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