每個人眼裡對於美食的定義不盡相同，有的人注重食物的價格，認為越貴越好吃，山珍海味就是美食，有人認為美食不關乎價錢，只要對自己的胃口，讓人吃了有幸福感覺的就是美食；人嘛，就是吃家常便飯長大的，雖然飯店裡的飯菜好吃，但還是家常便飯讓人感覺踏實。現在的人們，在物質條件提高了之後，對於飲食也越來越注重健康營養，平時買菜也都注意買一些應季的蔬菜，老祖宗留下一句話叫冬吃蘿蔔夏吃薑，想必是有一定道理的，蘿蔔是寒冷冬季裡最常見的家常菜，儘管價格便宜，可是營養一點都不差，冬季正是吃蘿蔔的好時候，今天我們就來探討一下，在購買蘿蔔時，哪些蘿蔔不能買吧！
前幾天我們探討了哪些白菜不能買？因為很可能是甲醛白菜，現在的食品安全真是觸目驚心，黑心商販不顧消費者的身心健康，總是會在大家最熟悉的食材上動手腳，只是為了獲取利益，但我們自己不能對自己的健康不顧，其實蘿蔔也會存在一些問題，今天要說的關於蘿蔔的三個跡象，買蘿蔔時，只要發現符合一種條件，就直接轉身走人，因為這樣的蘿蔔白送也不能要，不關乎價格，只關乎飲食健康。
首先第一種跡象就是只有蘿蔔，沒有蒂，也就是光禿禿的蘿蔔。很多大爺大媽在超市買菜的時候，特別喜歡挑這種，因為不壓秤，感覺自己佔到了便宜，因為蘿蔔蒂買回家也不會吃，也得切下來扔掉，把它算進蘿蔔的重量裡，太不划算了。但其實蘿蔔在運輸途中，如果沒有了蘿蔔蒂，蘿蔔很容易就糠了，本來水分非常多，卻因為沒有了蘿蔔蒂，水分就會減少，這樣的蘿蔔口感非常差。
第二種跡象就是過於白淨的蘿蔔，不知道大家有沒有發現，在市場上或超市裡，有的蘿蔔特別乾淨，感覺買回去就可以省去清洗的麻煩事了，而有的蘿蔔上面卻帶有一些泥，大多數人都是不待見這些帶著泥的蘿蔔的，但其實，過於白淨的蘿蔔，非常可疑。商家為了讓蘿蔔看起來好看，又能讓顧客感覺不會因為上面帶有泥土而壓秤，所以會提前對蘿蔔進行一下處理，但它大多並不是用清水衝洗的，而是用一種類似於漂白劑的水，這些化學物質肯定會殘留在食材上，對人體的健康極為不利。
第三種跡象就是長得開裂的蘿蔔，這種蘿蔔因為外觀上有缺陷，可能會賣的價格便宜一些，有些人為了貪便宜就會買這樣的蘿蔔，但其實不只是外觀上的問題。蘿蔔開裂的原因不僅僅是因為它長得太大了，有可能是因為裡面缺水，才會出現開裂，可是開裂之後就會容易滋生細菌，時間久了，裡面還可能會有異味，不管怎樣說，這種蘿蔔都是不利於身體健康的，所以遇到開裂的蘿蔔，大家最好不要買。
挑選食材也有很多的技巧，今天為大家分享的挑選蘿蔔的技巧就到這裡了，今後小編還會每天為大家分享美食瑣事，希望大家點關注，讓我們一起為了美好的生活，加油努力吧！