蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。值得注意的是，天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，被認為是上好的飲品。蘇打水中含有豐富的微量元素，這些微量元素很容易被人體所吸收，同時還具有理想的PH值，所以平時可選擇適量飲用蘇打水。飲用蘇打水即可幫助人體調節新陳代謝和預防出現疾病，除此之外，蘇打水還具有許多功效。
一、蘇打水的功效
1、維持酸鹼平衡：由於人體經常攝入很多的酸性食物，所以容易造成人體內的環境呈弱酸性，而飲用蘇打水可以幫助人體內維持酸鹼平衡。
2、抗氧化：蘇打水具有較好的抗氧化作用，可在一定程度上預防皮膚老化，同時也有助於增進食慾、美容養顏。
3、緩解消化不良：蘇打水可緩解消化不良和便秘的症狀，當出現腹痛、腹瀉或便秘時，都可以飲用一些蘇打水，即可幫助調節消化功能。
4、養胃：蘇打水呈弱鹼性，可起到保護胃黏膜的作用，以及中和胃酸，刺激胃酸分泌，可很好的調節新陳代謝以及排出酸性代謝。
5、緩解痛風：蘇打水可以調節人體內的血液酸鹼性，在抑制尿酸產生的同時，還具有溶解和代謝痛風石的作用。
二、喝蘇打水的注意事項
1、長期飲用蘇打水會使體內鈉的含量增加，有可能會導致升高血壓。所以，不宜大量飲用蘇打水，特別是血壓偏高的人。
2、對於患有胃炎且胃酸分泌較少的患者，不宜經常飲用蘇打水。因為胃酸分泌較少時飲用蘇打水會導致出現胃部不適，以及導致胃腸功能出現問題。
3、有一些蘇打水中含有大量的磷，在飲用後會導致骨骼中鈣的流失，從而造成骨質疏鬆症。同時，蘇打水中的酸也會將牙齒表面的琺瑯質溶解，所以不宜過多飲用。
在合適和健康的飲用下，蘇打水具有很好的功效和作用。但若是長期飲用和過多飲用，則會出現一些不良的作用，所以應注意健康飲用。而蘇打水具有天然蘇打水、現售蘇打水、自製蘇打水三種類型，可根據自我要求進行選購和飲用。