藏在老舊巷子裡人氣爆棚的酸爽螺螄粉!我不允許你們不知道!

2020-12-03 娛樂每日速遞

柳州市小吃特色眾多,口味大多為鮮、香、酸、辣為主,其中尤其出名的便是「柳州螺螄粉」,位居柳州風味小吃之首,今天給大家介紹的這家本地人都擠爆頭的街邊地道螺螄粉更是不一般,這家開在躍進路東一巷子裡的螺螄粉店,真真是一口難忘,兩口銷魂,小編發現它後,已經不能自拔了~

剛走到巷口就能聞見濃烈香味的螺螄粉香味,往巷子裡大約再走個百八十步,就看到鳳張螺螄粉的招牌了

鳳張螺螄粉店面

人是一如既往的多,到前臺點單領票後就可以排隊了,這家店自己打螺螄粉湯,自己可以控制辣度。

粉打好了可千萬別急著端到桌子開動,他家的螺螄粉加料後更完美!不怕辣的再來兩勺酸小米辣~覺得口感不夠豐富的再來一勺鹹頭菜,想想小編的口水又不爭氣的流下來了!

當然!一碗優秀的有靈魂的螺螄粉再配上一碗冰碴豆腐花那就再完美不過了!在粉店的對面有這麼一家姚記豆花,可謂是與鳳張螺螄粉相輔相成,配合得天衣無縫。

這家店面24小時營業哦,想吃的朋友快帶上你們的小夥伴一起來享受這份藏在巷子裡的美食吧,地址:柳州市柳北區躍進路東一巷55號(老五中)

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    螺螄粉螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的歷史淵源:辣椒是在明末從美洲傳入中國的,起初只是作為觀賞作物和藥物,進入中國菜譜的時間並不太長。辣椒強勢進入中國後,掀起了一場不大不小的飲食革命,柳州人將之融入螺螄粉並加以發揮,才有了螺螄粉。很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉裡為什麼一顆螺螄也沒有,據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬製而成,熬過湯後的螺肉就會丟棄,因其精華都濃縮入湯裡了 。
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