誰說我們的腸道是黑乎乎、臭烘烘的？人家粉嘟嘟，相當乾淨呢。
讀書已然成為新的時尚。書店去得多了，很快能找到一點規律。比如說，一進門就能看見的，一定是店家預計會大賣的書。走進了瞧瞧，它們多半出自某個大家之手，有不少名人為之背書。反過來說，作者名不見經傳，作品往往跟其他冷門書擠在一起。
有沒有反例呢？有沒有哪本書，單純依靠質量實現了從冷門到大賣的逆襲？
你別說，還真有，《腸子的小心思》便是這樣一本書。
《腸子的小心思》」出生「於德國，作者朱莉婭•恩德斯（Giulia Enders）原本跟你我差不多，普普通通、平平無奇。甚至可以說，她比我們還差一些：打小有乳糖不耐，不能喝牛奶，及至青春期，腿上又莫名其妙地出現了一個傷口。我們都年輕過，都知道十來歲的人有多在意容貌。十七歲的恩德斯卻只能春夏秋冬都把自己裹嚴實，免得傷口滲出的膿水弄髒褲子。
真正讓她發生轉變的，是一件別人的事：她有一個朋友，患有嚴重的口臭，最終不堪其折磨而自殺。
口臭、莫名其妙的傷口、乳糖不耐，這些疾病是怎麼來的呢？這些困惑把她帶向了腸道研究，並且，最終催生了《腸子的小心思》。
評價科普書，有三個維度。一是有趣，二是有用，三是公正。我們先來說說趣味兒性。
提到腸子，很多人會想到九轉大腸或者羊雜湯，進而認為，人體內的腸子，肯定是黑乎乎、臭烘烘的。事實恰恰相反，正常情況下，我們的腸道粉嘟嘟的、非常乾淨。
之所以如此，是因為分工。從食物進入口腔開始，各個消化器官便高速運轉起來。咽部的扁桃體是衛生監督，對每口飯菜進行取樣、檢驗；胃裡滿是高濃度的酸，可以殺死食物中的大部分病菌；小腸是吸收的主力，遍布著小腸絨毛，總的有效吸收面積超過兩百平方米，負責對付糖、脂、蛋白質等主要營養物質；大腸做輔助，催動旗下的細菌，查缺補漏，或者合成一些對我們至關重要的物質，比如，維生素B。
消化系統與細菌（圖片來源：pixabay.com）
整個消化系統，像是解牛的庖丁，遊刃有餘地將食物進行切割、吸收，不留下殘渣、也不會生成有害物質，自然粉嘟嘟、非常乾淨了。
當然，腸道有出亂子的時候，比如癌症。
提到癌症，很多人會經歷雙重痛苦：一是害怕，「萬一我哪天……」；二是無力，癌症的預防、診斷、治療，往往充斥著大量的專業名詞，看之如看天書。
在《腸子的小心思》裡，事情卻是另一幅模樣。大腸癌是怎麼來的呢？吃飯的時候適當吃一點水果和蔬菜，便能從中獲取膳食纖維。胃酸沒有辦法分解它，小腸沒有辦法吸收它，大腸裡的細菌卻十分喜愛它——膳食纖維是其理想的食物。反過來說，如果習慣大魚大肉、高糖飲食，這些食物的主要成分是糖、脂、蛋白質，焉能安然無恙地通過小腸？大腸能得到的，往往只有一些邊角料，吃邊角料的細菌們，難免有一些「怨氣」、生成有害物質。有害物質會傷害大腸上皮，於是，大腸細胞不得不複製、進行修補。複製的次數多了，難免出現差錯。這便是大腸癌的主要機理。
光有趣是不行的，還得有些「乾貨」。《腸子的小心思》在這方面也毫不遜色。
腸癌雖然可怕，卻不算常見，真正困擾我們的往往是便秘這樣的小毛病。便秘是怎麼回事兒，如何診斷、怎麼治療呢？
按照恩德斯的說法，便秘是進化的代價。排便活動由兩塊肌肉負責。一是肛門內括約肌，跟心機、腸道肌肉差不多，屬於非隨意肌，不接受主觀意識的調控。它的主要任務是，檢測糞便的情況、產生便意。然則，我們不是動物，不能隨時隨地解決三急——我們需要另一塊肌肉，進行更高層次的調控。這塊肌肉，叫做肛門外括約肌。它屬於隨意肌，接受主觀意識的調控。時機合適的時候，你可以指揮它「打開閘門」；時機不合適的時候，你可以命令它，「忍回去」。
一次兩次沒什麼，時間久了，兩塊肌肉乃至其背後的兩套神經系統，難免產生矛盾，這便是便秘的由來。
所以，判斷便秘的標準，不是排便次數，而是排便難易；遇到排便困難，書中列舉了許多藥物，有處方藥、也有非處方藥，可以在醫生指導下酌情取用；此外，還有個小竅門——準備一個小板凳。
研究顯示，蹲著上廁所比坐著上廁所更符合我們的生理情況。準備備一個小板凳，坐馬桶的時候墊在腳下，同時身體前傾，有助於順利排便。
最後，咱們來說說公正。
科普書既然冠了個「科」字，就該以科學為準繩，沒有門派之見、只有真偽之別。很多人遭遇過暈車、暈船的痛苦，吐得天昏地暗。《腸子的小心思》說，對於這種情況，可以嘗試一下藥物，也可以試試「古人」的智慧，比如，按摩內關穴。
提到穴位，很多人會下意識地想到中醫。其實，中醫不中醫的，跟咱們老百姓有什麼關係呢？我們希望的是有用，以及，如何判斷哪個方案有用。
根據《腸子的小心思》提及的線索，我找到不少論文。一方面，確有證據顯示，按摩內關穴可以減少嘔吐，效力與止吐藥相當；另一方面，具體機理還不清楚，但也沒有展現出什麼危害。因此，專家們建議，遇到嘔吐，不妨試一試這個穴位，如果沒用，總還可以吃藥嘛。
朱莉婭•恩德斯說，她在寫作的過程中得到了妹妹的大力協助——每寫一段，她便拿給妹妹看，確保它是易懂的、有趣的。平心而論，《腸子的小心思》完美地達成了目標，這也是為什麼，一本出自小作者的、講大便的書，可以憑藉自身過硬的質量，火遍大街小巷、成功逆襲。