青藏犛牛：犛牛是青藏高原的特有物種，犛牛肉質優良，色鮮鬱香，高鈣低脂。最重要的是犛牛對增強人體抗病力和細胞活力有顯著作用，是極佳的養生補品。
法國奧布拉克牛：法國奧布拉克牛肉在肉質上出名的鮮嫩多汁，不過在國際市場上名氣並不大。
日本神戶牛：日本神戶牛是世界頂尖牛肉，口感柔韌嫩滑，肉色呈現雪花狀又像是大理石般的紋理，價格昂貴。
美國婆羅門牛：美國婆羅門牛體格高大，脖子後有肉瘤，外形獨特，肉質比較好。
比利時藍白花牛：牛界大魔王，一身恐怖的肌肉令人膽寒，比利時藍白花牛不需要鍛鍊全身就布滿結實的肌肉，肉質脂肪含量非常低，貨真價實的肌肉王。