價格還會下滑,本地人不吃,如今2千萬斤壓塘,情況不容樂觀

接近2個月的「新冠」影響，各地封鎖給農產品帶來了巨大的影響，特別是水產品領域，各地都有大規模的魚類壓塘，少則幾萬噸，多則幾十萬噸，養殖戶到處尋找銷路，疲於奔命。這次廣東地區的脆肉羅非魚就大面積滯銷，還有中山地區的生魚也出現6千多萬斤賣不動。

還有前幾天說的湖北地區的鮰魚也出現了大批量的壓塘，如今價格預測還會持續下滑，情況不容樂觀。養殖戶都希望接下去市場逐漸恢復秩序能夠帶動消費，緩解壓塘壓力，並且有利帶動價格上漲。

鮰魚學名長吻鮠，也稱江團，肥沱，肥王魚，淮王魚，是我國長江流域所產的一種常見食用魚。鮰魚在餐飲界流傳著一句「不食江團，不知魚味」，說明鮰魚在餐飲界屬於高級珍餚，有著口感爽滑。刺少肉多的完美口感。在古代記載《異魚圖贊箋》如此稱讚：「洄魚，河豚藥人，時魚多骨，兼此二美而無兩毒，粉紅雪白洄美堪錄，西施乳溢，水羊胛熟。」這是對鮰魚美味的超高讚譽了。

而對於這鮰魚，讓人難以想像的是湖北人只養殖鮰魚，本地人卻不吃鮰魚。這是一位湖北朋友告訴筆者的，當時一聽到這個奇怪現象，真讓人費解，但這可能就是當地的一種生活習慣吧，具體筆者也沒有過多去考究為何。

鮰魚在市場上一直是一種中高等食用魚類，其行情在春節之前都不錯，2019年年初鮰魚行情持續上漲，直到年底價格都還不錯。可是在這次「新冠」爆發之後，不僅是湖北地區的鮰魚行情暴跌，全國都是走下坡路。如今全國鮰魚的收購價跌破了10元，最低的地區收購價僅有6元，最高也不過9元。如今「新冠」影響逐漸退去，可這鮰魚行情依舊低迷，預測接下去價格還會持續下滑。

目前僅湖北地區就有2千萬斤的鮰魚壓塘，隨著市場秩序逐漸恢復，這一波大批量的鮰魚集中一起上市，必定會引起收購商壓價收購，價格自然還會繼續下滑，恐怕在4月中上旬，多地的鮰魚價格可能會跌破6元，另外加上現在餐飲業恢復緩慢，壓塘的鮰魚要立刻快速走量恐怕也是個大問題。

除了這些，筆者還了解到，春季是鮰魚患病的高發期。其中暴死病最常見，一旦發生病害，壓塘的鮰魚太過於集中，可能會出現群體大規模患病，這可能會給養殖戶帶來非常大的損失。於是此時養殖戶不得不接受低價抓急賣不出，就怕病害發生造成更大損失，情況非常不樂觀。

筆者了解到目前鮰魚消費市場價格卻很高，以全國各地均價來看，鮰魚價格達到了20元，比一般金鯧魚、鱸魚都要貴，感覺都吃不起了。為啥現在養殖戶賣不上好價錢呢？你們喜歡吃鮰魚嗎？你們當地鮰魚多少錢一斤？歡迎各位留言說說你們的看法！以上僅是個人看法，僅供參考！圖片來自網絡，版權歸原作者所有！