在11月2日，美國國家航空航天局(NASA)「天鵝座」貨運宇宙飛船發射升空，運送補給物資到國際太空站，其中包括一個烤箱。
國際空間站該烤箱專為無重力環境設計，將用作首次「太空烘焙」測試。站內太空人將試吃曲奇，部分曲奇餅乾還會被帶回地球。此次任務為研究烘焙在失重的太空環境下是否可行，未來太空人的菜單上是否會有更多選擇。
這個操作真的是太強了，因為太空的環境無重力，所以很多在地面上的東西並不能直接使用。
烤箱的工作原理是空氣對流，擁有熱風循環系統，由送風馬達、風輪和電熱器組成，送風馬達帶動風輪送出冷風，冷風經過電熱設備加熱攜帶熱能後經風道進入烤箱，熱風循環系統有利於提高空氣溫度的均勻性。
對流是液體或氣體中，較熱的部分上升， 較冷的部分下降，循環流動，互相摻和，最終使溫度趨於均勻。可是在太空中沒有重力，所以液體或氣體不會因為升降來使溫度均勻。
那麼，相關的製作人員是怎麼解決問題的呢？
對於太空中，萬物皆漂浮的情況，烤箱的形狀被做成了圓柱形，可能是像滾筒洗衣機那樣可以面面俱到？這只是筆者的腦洞。
當然，除了烤爐，餅乾的烤盤也得是特別設計的才行。
將要烤的麵團封裝在一個特製的矽膠袋子裡面，用鋁製的金屬框架固定。袋子是透明的方便觀察，上面還有細小的透氣孔，同時也可以避免餅乾碎屑亂飄。希望這款餅乾不是酥脆的，畢竟細小的殘渣真的很危險，不僅容易進入各種機器內部，甚至是太空人的肺裡。
這個太空烤箱預計20分鐘可完成一塊巧克力曲奇，餅乾在太空烤好後，會被帶回地球做研究，畢竟在太空做烘焙還屬於科學實驗階段。
據稱，在緊湊的烤箱裡一次只能烤一塊餅乾，沒人知道巧克力片烤好後會是什麼樣子。工程師瑪麗·墨菲說，「很明顯，沒有人在太空中做過這個，所以我們不知道它到底會是什麼樣子。」
現在的太空食品基本都是各種裝在袋子裡的脫水乾燥製品，它們維持生存確實夠了，但如果說接下來人類想要進軍火星，或者去更遠的地方，那麼長時間吃單調的食物就會是個問題。
現在太空人們吃的食物，都是先在地面製作好了的。拿國際空間站來說，食物都裝在一次性的小袋子裡，預先經過了高溫處理，殺菌並密封，類似罐頭的處理或冷凍乾燥，這些食物都是NASA食品實驗室多年研製和改進的成果。
太空食品大都為脫水食品，臨吃前可把食物放入一個碗形的容器中，再用注射器將一定數量的水注進容器，然後再放進加熱器裡加熱。一頓飯不超過半小時就可以「做」好。
俗話說「民以食為天」，儘管現在的太空食物種類較多，但考慮到太空工作的孤寂和艱辛，在太空廚房裡做飯，讓太空人吃上新鮮烹飪的食物，會讓太空人吃得更開心。
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