烤箱最簡單的巧克力餅乾做法,香酥酸甜,好吃不油膩,好吃還省錢

2020-12-05 姜月的廚房

今天給大家做一道烤餅乾，大家都會說，餅乾不是店鋪都是賣的，有什麼好做的，其實你們買的餅乾肯定你們沒有仔細看，買的餅乾中都添加了苯甲酸鈉防腐劑為了延長保質期，所以孩子們吃了，對孩子健康不利，其實餅乾作為小零食，我們可以看看，如果你一天攝入購買的量多的話，苯甲酸鈉防腐效果較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果，長期使用是有毒性產生的。

當我看到小餅乾吃的時候，孩子特別喜歡餅乾，整個製作過程孩子特喜歡，但是5歲孩子要少吃巧克力餅乾，做法簡單，可想而知，餅乾做法很簡單，但是口感可以不簡單，一點不比買來的差，所以我們今天來看看怎麼操作的吧！

【食材】：黃油50g，低筋麵粉300g，香草精5g，巧克力100g麵粉

【做法】：

第一：盆中倒入黃油50g，攪拌成黏稠狀，倒入低筋麵粉300g攪拌

第二：翻拌成黏稠的麵團狀，揉搓成黏稠麵團狀，攪拌均勻

第三：攪拌成黏稠的糊糊狀，擠壓一勺香草精5g，攪拌成黏稠的麵團狀，揉搓成麵糊糊狀

第四：往勺中倒入低筋麵粉300g，篩選成黏稠的麵糊糊狀，倒入盆中攪拌均勻

第五：攪拌成黏稠的麵糊糊狀，撈出麵團，揉搓麵團狀，攪拌成黏稠糊糊狀

第六：攪拌成黏稠的糊糊狀，挖入裱花袋中，裝好裱花袋，擠壓在鋪滿烤箱的烤盤中，先進去烤一盒

第七：把剩下的麵團揉搓均勻， 放入面段，擀麵杖擀成面片狀

第八：揉搓成麵團狀，切成段狀的面片狀，用模具摳出鴨子外形，這樣的面片蓬鬆酥脆

第九：剩下的麵團，倒入低筋麵粉，攪拌成黏稠的麵粉狀，再倒入巧克力粉100g篩選，繼續倒入麵團，揉搓成麵團狀，澆灌一勺純牛奶攪拌成麵團狀！

第十：撈出巧克力麵團，隔著保鮮膜，擀麵杖擀成面片狀，用模具摳出蝴蝶餅乾！

這樣做的餅乾蓬鬆酥脆

放入烤箱160度烤20分鐘後出鍋，美味的烤餅乾就做好了，蓬鬆酥脆，特好吃這樣做的烤餅乾！

喜歡吃烤餅乾的抓緊自己操作試試吧，在表層擠壓巧克力麵糊糊在餅乾表層，這樣做的餅乾更酥脆，孩子要少吃巧克力餅乾啊！

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