今天泰羊媽媽要跟大家分享的美食和巧克力有關，巧克力真是一種讓人又愛又恨的食物，抵擋不住它的誘惑，吃了又怕長胖，不知道你們是不是也這樣。
巧克力的吃法還是很多的，可以直接吃，可以做蛋糕的淋面，可以做餅乾的夾心，可以做成生巧等等。今天我要跟大家分享的這甜點就是用巧克力做的，做法超級簡單，咬一口又香又軟，非常好吃。感興趣的朋友們可以跟泰羊媽媽一起看看它的做法。
巧克力磚
【所需食材】白巧克力100g，淡奶油35g，可可粉10g，雞蛋1個，白砂糖15g。
1、將白巧克力和淡奶油放到盆裡。
2、隔水加熱至巧克力完全融化，加熱的時候要不斷地攪拌。火要開到最小，以免沸騰。
3、篩入可可粉，攪拌均勻。
4、把白砂糖放到雞蛋裡，攪拌均勻。
5、隔水加熱至35-40度。
6、將蛋液倒入巧克力奶油溶液裡，攪拌均勻。
7、放到模具裡。模具要提前刷一層油，方便脫模。
8、放入預熱好的烤箱，上下火170度烘烤20分鐘。時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。
9、放冰箱冷藏一晚。
10、取出後脫模，在表面篩一層可可粉，切塊食用。
巧克力還能這樣吃，在巧克力裡放1個雞蛋，做出的甜點香軟好吃。這是消耗巧克力和淡奶油的一個好方法，不過巧克力磚的熱量真的是太高了，一次不要吃太多。如果沒有白巧克力也可以用黑巧克力，用黑巧克力做要適當增加糖的用量，要不然會很苦。不喜歡吃可可味的，也可以將原方中的可可粉換成抹茶粉。
巧克力原產中南美洲，主要原料是可可豆，在不同種類的巧克力中，黑巧克力含糖量最低，具有純可可的味道，食用黑巧克力可以提高機體的抗氧化劑水平，從而有利於預防心血管疾病、糖尿病、低血糖的發生。白巧克力是是含糖量比較高的一種巧克力，它本身不含可可粉，是由可可脂和牛奶做成的，吃起來也沒有可可的香氣。
不管是哪種類型的巧克力，它們都是一種高熱量食品，蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，處在生長發育期的兒童一定要少食用巧克力及巧克力製品。如果在飯前食用過多的巧克力，會讓人產生飽腹感，進而影響食慾，但是飯後又會很快感到肚子餓，這樣會打破我們的進餐習慣和生活規律，所以吃巧克力的時間最好安排在飯後。
在選購巧克力的時候，儘量選可可脂的，因為代可可脂的巧克力大都含有氫化物，對人體健康有害，保存巧克力的時候應該放在乾燥陰涼處保存，避免陽光直射，如果室內溫度不是很高，沒有必要放到冰箱裡。
如果大家喜歡今天的巧克力磚，可以趁著有時間的時候嘗試著做一做，但是一定不要吃太多，否則容易發胖和消化不良。現在天氣越來越熱，不管是在日常飲食和零食的選擇上，我們都要注意不要吃油脂含量太多的食物，如果想吃一次也不要吃多，以免造成腸胃負擔。你們平時有什麼巧克力的吃法，也可以在評論區留言，和大家一起討論。
我是喜愛研究美食的二胎媽媽，喜歡做甜點和小吃，每天不定時的和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點讚或者分享，關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧！