今夏蟬鳴聲難尋 專家:春天遲到知了出土延期

2020-12-05 青島新聞網

  早報訊 知了悠長的鳴叫唱盡夏日的慵懶,送人入酣夢,不少市民已經習慣了如此入夏的節奏。但是細心的市民發現,今年小暑雖然已經過去,但還是沒有聽到知了的聲音。對此,昆蟲方面的專家表示,由於今年春季氣溫較低,地面又比較乾燥,使得知了的「出土」日期總體上往後延遲了。

  市民難尋知了聲

  「往年的這個時候,早就能夠聽到知了鳴叫的聲音了,道路兩邊的大樹上也經常會看到知了的影子。今年小暑都過去了,怎麼還沒聽見知了的動靜。」市民趙先生告訴記者,每次聽到知了的叫聲,都會勾起他童年的回憶。昨天,記者到中山公園轉了一圈,只能零星聽到知了鳴叫的聲音。「現在很多新居民小區,根本就聽不到知了鳴叫的聲音,小區種的都是草,即使種樹,也都是手腕粗的小樹,根本沒有知了的容身之地。」幾名在公園遛彎的老人對記者說。

  溫度低「出土」延後

  為什麼今年的知了還沒大範圍出現?青島農業大學昆蟲專家顧耘表示,一般情況下,小暑前後知了就會破土出來,而導致今年難覓知了鳴叫聲的原因也是多方面的。「從氣候方面講,青島今年的春天要比往年晚來了大約10天,氣溫受到了影響,一直升不上去,導致溫度比往年同期要低一些,所以知了的『出土』時間也被往後拖延了。」顧耘介紹說,土地相對比較乾燥、硬度比較高,也是導致知了晚「出土」的原因。除此之外,移植樹木的增多、適宜知了生長的樹種減少等條件的改變,也是知了總體上減少的重要原因。

  市民吃知了得慎重

  那麼,知了能不能食用呢?顧耘表示,知了體內含有豐富的胺基酸、蛋白質和微量元素。知了還具有藥用價值,知了金蟬脫殼之後剩下的蟬蛻含有甲殼素和蛋白質。《中國藥材學》曾記載,蟬蛻是重要的辛涼解毒中藥,常用於治療外感風熱、咽喉腫痛、風疹瘙癢、小兒驚癇、夜哭不止等症。

  「知了猴一般以樹根的汁液為養料,可能會將樹木汁液中存在的農藥也一塊吸了進去,很容易在體內積存農藥,人食用後也可能對人體造成一定的傷害。」顧耘介紹說,因此,他提醒市民,食用知了時一定要有節制,易於過敏的吃知了時一定要慎重,過多食用知了猴還可能會引起腸道不適。

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    俗稱「知了猴」也就是金蟬,它在不同地方的別稱有很多,:節老龜、知了龜等,是昆蟲的一種,而且還是害蟲。 而養殖金蟬也是其中一種,金蟬幼蟲也就是知了猴有警告的營養價值,口感更是一流,油炸起來香噴噴讓人流口水。含有豐富的胺基酸、蛋白質及微量元素,脂肪酸,對預防心血管疾病、改善內分泌起關鍵作用 。 除此之外起經濟價值也是巨大,除了幼蟲作為食用一盤在大酒店能買到幾百元以外,其蛻皮的外殼更具有極高的藥用價值,更是高達幾千元一斤的價格。
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    小時候(上一世紀七十年代),每年的暑假前後,山裡面可熱鬧了,一陣陣蟬鳴,直接割得人耳朵疼,恨不得撲過去將所有的知了全部殺滅,可惜並不知道怎麼處理,等到人們離得近了,翅膀一展,就飛到別出去了,奈何他不得。每天清晨,就被知了吵醒,睡不成懶覺,生氣之下就找一個竹竿,上面用苦竹彎一個圓圈,糊上幾層蜘蛛網,三五個小夥伴成群結隊粘知了去了。
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    對於兒時的我們來說,抓節溜龜是童年時光最快樂的日子,那時候農村的樹林比較多,村子周圍到處是果樹林,樹上的節溜龜多不勝數,一棵山楂樹上可以抓到10多個知了猴也十分正常。節溜龜是農村一道非常普通的菜餚,抓來的知了猴洗淨晾乾然後放在熱油中炸幹撒上鹽就是一道美食,大人小孩都愛吃。那時候在農村沒有冰箱,吃不了的知了猴還會放鹽煮熟然後放在太陽底下晾乾,無論什麼時候吃都可以。
  • 金蟬脫殼成就了知了,留下的一味中藥卻能治病救人,你真的知了?
    童年的生活時光既漫長又短暫,那時最大的樂趣是粘知了。找來兩三根竹竿,粗綁細,大接小,扛著一步三顛,神氣活現地出了門,大人午睡,我們去粘知了。整個院子都看不見人,每棵大樹梢上都傳來蟬鳴,知了喜高,大部分竹竿都夠不著,偶爾發現一個低處的,立刻收聲斂氣,躡手躡腳地向其靠攏。我們想盡一切辦法捉蟬,但最好的辦法就是粘。
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  • 吃「知了猴」的人越來越多,再過10年,知了猴會絕種嗎?
    不過相比較夏天的炎熱,最讓人們反感的卻是夏天蟬鳴。特別是在農村,樹木蔥蔥,每棵樹上都趴著幾隻蟬在「引吭高歌」,夏天似乎就是它的主場,這也讓不少幹完活準備休息的老農們發了愁。那麼知了猴為啥受到人們的青睞呢?除了它美味外,更主要的知了猴的營養價值十分的高,含有豐富的蛋白質,還具有散風宣肺、解熱定驚等功能,因此在民間知了猴也有「唐僧肉」的美稱。在越來越注重健康,美味,營養的當下,知了猴自然受到了大家的歡迎,有的人甚至在夏天買個上幾百斤,存在冰箱裡,準備吃上一年。
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    香山美色北京香山的蟬不同於別處的蟬,它既不是「大螞唧」,也不是普通的「知了」,當地人根據它的叫聲,俗稱它叫「威油、威油哇」。它一叫,那骨子暑悶勁就順著聲來了,聽它叫,招人煩。蟬有100多種,有的蟬就知道傻叫,扯開嗓子,能把人叫聾了。有的蟬選時間叫,清風半夜來幾聲,讓聽見的人得琢磨琢磨,它這當兒叫,想告訴人們什麼?香山那種蟬比油蟬漂亮,它黑頭亮翅,灰白脊背和肚皮,落在枝上伏在葉上,有種威風勁兒。不單這樣,這種蟬在京城唯香山獨有。它不出香山為什麼?香山的翠綠、靜雅、遼闊、端莊,在北京找不出二份。
  • 蟬鳴聲聲
    武炳新 什麼叫熱,熱可能不僅僅是溫度,而且與周遭環境不無關係,這些天氣溫可能也高,最為關鍵的,知了的叫聲從早晨開始就不絕於耳 小的時候,我們喜歡捉知了玩,知了抓在手中,常常只需要我們輕輕一捏,它便會叫起來,尤其冷不丁將它放在小夥伴的耳邊,會把小夥伴嚇一跳。
  • 又是一年炎炎夏日,還記得兒時與小夥伴一起抓知了猴、炸金蟬嗎?
    蟬鳴聲是夏天的標配,無論是鄉村裡還是城市中,只要附近有一定程度的綠化覆蓋,就能在夏天聽到知了鳴叫的聲音。根據蟬的種類不同,鳴叫的音調、節奏和持續時間也略有不同,有經驗的人一聽就能知道是哪種蟬,叫出它們不同的名字(基本都是各地的方言土語),還能給你描述出它們的樣子。當然,現在人們普遍知識面廣了,知道蟬不同種類的正式名字,例如沫蟬、蚱蟬、暮蟬、熊蟬、蟪蛄等。
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  • 終於明白——為什麼「知了」叫的那麼響亮。
    「知了」學名蟬,生活在溫帶及熱帶地區。北方只有在炎熱的夏天才出現。它的幼蟲生長在土裡面,需要孕育3年,5年,17年不等。這些數字都有一個共同點,都是質數,質數的因數少,這樣在鑽出來時,可以防止跟別的蟬類爭奪領土和食物。
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