香蕉裡含糖、蛋白質、脂肪，維生素A、B、C、E。主要是含有鉀和鎂。鉀為細胞內液的主要陽離子。維持體內的水、滲透壓以及酸鹼平衡。加強肌肉興奮性，維持正常心率。參與碳水化合物、蛋白質和熱量的代謝鎂為細胞內液的主要陽離子。激活體內多種酶，維持核算的結構穩定性。抑制神經的興奮性，參與蛋白質的結合以及肌肉收縮和體溫調節作用。
由此看來，香蕉真的是極好的水果，除了健身者，我們在生活中最好也要每天吃一根香蕉。
健身為什麼要吃香蕉：
1、抗性澱粉不致胖
一根中等大小香蕉熱量約120大卡，含30克的碳水化合物與3克的纖維，且其中含有2-3克的抗性澱粉，抗性澱粉因為難被消化，所以身體吸收的熱量也較少，並可增加食物在腸胃道停留的時間，相對飽足感也比較持久。建議可選擇帶點綠的香蕉，抗性澱粉更高，熟的黃香蕉相對糖分、GI值也會比較高一些。
2、快速增加運動效能
兩根香蕉可以提供足夠能量，維持90分鐘的劇烈運動，證明香蕉是相當好的肌肉燃料。許多減重的人擔心香蕉屬於澱粉、熱量又高，因此不敢食用，但香蕉對於運動前後都有相當大的幫助，香蕉可以快速地提供能量，幫助運動期間所需的動能，另外，平時吃香蕉，也能幫忙擊退隨時出現的疲勞。
3、快樂果去除憂鬱
減肥期間容易感到挫折、憂鬱以及壓力，小心這些負面的情緒都會影響減重效果。香蕉被稱為「快樂水果」，1根小香蕉就可提供27毫克的鎂，有助于振奮情緒，香蕉內的生物礆也有助去除焦慮憂鬱等不快樂的感受。香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，可以幫助大腦製造血清素，引發快樂能量，降低憂鬱煩躁的心情。
4、助消化防便秘
香蕉本身不容易對胃、消化系統造成刺激，適合腸胃不好的人食用。香蕉含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動，幫助預防便秘。其中的寡糖也可調節腸胃有益菌，幫助改善通便。而且香蕉所含的抗性澱粉在小腸無法被消化吸收，但進入大腸後可供益生菌繁殖生長，並可促進腸道蠕動、增加糞便體積。可改善減重時期因食物攝取量變少而產生的便秘困擾。
此外，香蕉便宜，易保存，味道還不錯，吃下一根就能有一定飽腹感，這些都是我們吃香蕉的理由！
但是，吃香蕉也要注意：
1、體質寒涼，胃寒的人群不能多吃！
2、胃痛腹瀉，胃酸過多者要少吃！
3、不宜空腹多吃，不宜過量吃！
4、由於香蕉容易損壞，所以一定要吃新鮮的哦！
除了香蕉，這幾類水果也是很好的！
健身期間吃的水果有：蘋果，梨，番石榴、香蕉、櫻桃、牛油果等。
1、健身健美訓練後最佳水果是櫻桃，因其含有豐富的抗 氧化成分—花青素，這是一種具強有力的消炎功效的植物化學成分，對訓練產生的炎症有特效。如果體內沒有炎症，肌體的恢復也快。2、牛油果，又稱鱷梨、油梨，屬樟科鱷梨屬常綠喬木，是一種著名的熱帶水果，也是木本油料樹種之一，果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效；含有多種人體所需營養物質，並且富含的高蛋白更使它成為健身增肌人士菜單上必不可少的食品。可謂對人體百利無一害。
健身者該喝什麼？
對於真正的健身者來說，喝得最多的就是白開水或者牛奶了。其實還有一種茶飲更適合健身者來喝：
對於健身者來說，膽固醇是一個很受避諱的詞！比如吃雞蛋只吃蛋清（小科普：這只是謬論，吃蛋黃並不會增加膽固醇）、吃肉只吃瘦肉、少吃油多吃青菜等等。蒲公英地節茶可以有效降低你體內的膽固醇！
蒲公英地節茶是由蒲公英、桔梗、菊苣及玉竹組成，可自制。
桔梗脂肪油中有一些重要的飽和脂肪酸，其中硬脂酸可通過降低腸道膽固醇的吸收而降低血清和肝臟中膽固醇的含量；它與菊苣同喝產生的熱量低，可預防肥胖。且菊苣中菊粉在胃中吸水膨脹形成高黏度膠體，使人不易產生飢餓感並能延長胃的排空時間，從而減少食物攝人量，在小腸內還可與蛋白質、脂肪等物質形成複合物，抑制此類物質的吸收，達到減肥目的。
再加上蒲公英的抗炎作用，玉竹的潤肺，生津止渴，尤其適合吸菸者飲用。