水果太貴，多吃這道菜，維生素C是梨的7倍，是西紅柿的2倍，每公斤2元
你好，讀者朋友們，感謝您閱讀我與您分享的美味文章，我想和大家分享的內容是：「水果太貴，多吃這道菜，維生素C是梨的7倍，是西紅柿的2倍，每公斤2元！」
隨著夏天的到來，出汗越來越多，補水是當務之急。除了多喝水，還可以通過食物補充，吃水果是個不錯的選擇。
水果不僅含有大量的水分，還含有很多營養物質，比如夏天和吃一些西瓜解渴解暑。
夏天紫外線很強，會把皮膚曬黑，而且水果富含維生素C，有很好的抗氧化效果，可以白嫩皮膚，讓曬黑的皮膚變白，所以很多女孩都愛吃水果。不過，現在水果真的很貴，一個大的蘋果要5元，半個西瓜25元，這讓人不敢買。
其實，除了水果，還有很多富含維生素C的蔬菜，比如一種常見的食材——冬瓜，價格比水果便宜很多，不到2元一斤，但他的營養非常豐富。
每個百克冬瓜含有維生素B族，維度C，維度E，其中C的含量為高達27mg。
與水果相比，冬瓜的尺寸C是梨的7倍，是蔬菜的西紅柿的兩倍。維生素C具有很強的抗氧化能力，可以延緩衰老，美化皮膚。同時冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富，結構合理，有利於健康。
因為沒有脂肪，所以很多人吃冬瓜減肥，這樣可以有效防止脂肪堆積。他的熱量也很低，是日常飲食中常見的成分。
冬瓜不僅含有多種維生素，還含有多種礦物質，是人體必需的營養素，值得食用。
冬瓜是夏天上市的當季蔬菜，不是冬天的上市，所以在入夏之後多吃冬瓜。冬瓜味甘，性寒，消熱夏有利尿作用。在炎熱的天氣裡，許多人會吹空調，體內水分太重，冬瓜有很好的水分。
水果太貴，最好多吃冬瓜，我想和大家分享一道美味營養的冬瓜菜，維生素C和鈣的合成非常簡單，建議多給孩子們一些。
蝦皮冬瓜
蝦皮1小把，冬瓜1片，蔥1片，姜1小片，新鮮適量蔬菜，胡椒粉適量，色拉油、鮮湯或開水、水澱粉。
[練習]
第一步，事先準備好配料，用刀將瓜皮和果肉切掉，留下可食部分，用水衝洗，切成3毫米厚的冬瓜片，切得不要太厚，不易煎，味道不好。
第二步是將生薑洗淨，切薑片，蔥去皮洗淨後，切蔥。在一個小碗裡加一把蝦皮，倒入適量溫水，浸泡10分鐘，倒出水瀝乾。
第三步，將適量的油倒入炒鍋中，幾片薑片高燒後，炒出小火的香味，將冬瓜片倒入大火中，快速翻炒2分鐘，讓冬瓜切塊。
第四步，加入適量鹽、蠔油調味，繼續炒1分鐘，冬瓜變色，倒入適量清水，蓋上鍋蓋煮幾分鐘。
第五步：待湯汁快幹時，將蝦仁倒入小碗中，快速均勻地炒勻，當湯汁變稠時，撒上一把蔥，熄火，撲滅，一盤美味營養的冬瓜蝦皮就準備好了。
----【烹飪小貼士】----
1、蠔油的鹽味很重，蝦皮也有淡鹹味，所以放鹽時要控制好，如果味道清淡，少放鹽或不放鹽。
2、冬瓜可以用開水焯水燒2分鐘，可以大大縮短燒制時間。
3、不能用水，換成鮮湯，煮好的冬瓜味道會更鮮美。
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