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隨著現代人對自身身材的要求，以及健身文化的廣泛傳播，越來越多人開啟了健身。但是，健身除了堅持訓練之外，更離不開飲食上的營養補充。
無論是增肌還是減脂，飲食這方面是非常重要的。
飲食上的搭配以及熱量管理，會影響你的健身效果。特別是蛋白質的補充，對於健身人群是非常重要的。
蛋白質可以維持身體的肌肉生存和增長，讓你的身體能夠保持著旺盛的代謝水平。高蛋白質的食物能夠增強自身的飽腹感，提高身體消耗食物的能力，以及提高身體的代謝。
對於健身增肌的人，蛋白質的需求相對會比較高，每公斤體重所需要的蛋白質為1.5-2g，可以補充身體所需要的蛋白質，還可以滿足肌肉的生長，以及幫助身體肌肉的修復。
而減脂的人也是需要蛋白質的補充，每公斤體重需要1.2-1.5g的蛋白質，從而提高身體的食物熱效應，可以讓你瘦得更快。
那麼，健身期間要補充哪些高蛋白質的食物呢？你吃對了嗎？
1、牛肉
牛肉很多種，但是增肌的人最適合的就是吃瘦牛肉。瘦牛肉含有的脂肪比較低，蛋白質比較高，熱量也不會和豬肉那麼高，比較適合增肌的人食用。
每100g的牛肉含有20.2g蛋白質，能夠有效地補充身體所需要的蛋白質，促進肌肉的修復和增長。不過，牛肉的價格比較高，餐餐吃牛肉估計很容易就「破產」了吧？牛肉價格貴但是營養高，比較適合不差錢的人食用。
2、雞蛋
這種食材對我們來說是最不陌生的，很多人基本每天都會有吃雞蛋的習慣，特別是早餐，而雞蛋中含有的蛋白質是比較豐富的，而且低脂。
100g的雞蛋中含有14g的蛋白質，平時我們一顆水煮蛋的蛋白質含量是6-7g左右。而一般來說，雞蛋清的蛋白含量要比蛋黃高。
雞蛋口感美味，價格便宜，是比較適合健身的人食用的哦。雞蛋的營養價值非常高，除了蛋白之外，還有其他的營養物質。
3、魚肉
對於增肌的人來說，魚肉是蛋白質比較高，含有的熱量比較低的食材了。魚肉的種類非常多，每種魚肉的含有蛋白質含量以及魚肉的口味都是不一樣的，魚肉含有的熱量比較低。我們可以來看看，不同魚肉含有的蛋白含量：
深海魚中雖然含有脂肪，不過這類脂肪可以促進身體膠原蛋白的合成，讓我們皮膚保持緊緻。
4、雞胸肉
很多人增肌期間，選擇最多的就是雞胸肉了，因為價格便宜而且容易烹飪，蛋白質的含量比較高，所以是健身人士的首選，不過口感就比較粗糙。
一般雞胸肉的烹飪方式以水煮和清蒸，搭配菜是西蘭花和胡蘿蔔，不僅賣相好看，色香味俱全哦，補充各種礦物質以及維生素。
5、堅果
一般來說，堅果含有的種類比較多，比如核桃，花生，杏仁等，含有的蛋白質也是比較高的。不過脂肪含量也相對比較高，增肌的人可以適當地補充堅果，但是不適宜過多。堅果可以促進肌肉的修復和增長，有效地補充身體需要的營養。