查幹湖大典已經過去了，但是當地的漁民還有他們要忙活的事情，就是捕撈完自己的成魚，隨後再放下今年的魚苗，撈上來的冬季魚，就被這樣一隻一隻砌起來，成為一堵城牆一樣的東西。每年都能收穫一個上百萬斤。
在冰面上打撈最大的困難就是鑿冰，每年都需要花費大量的時間去開鑿一個冰面，並且還不能破壞了整個冰面。有這種高科技的一點的馬作為動力，像農村的驢拉磨一樣，這種能省力但是耗錢，也要很精準的掌控技術，把握開冰時間。
大網撒下，將整個冰面下的魚都一次性打撈上來，而這些網不會竭澤而漁，網眼設置的大小，剛好能夠放生小魚，每家每戶也會憑藉自己的經驗，將打撈上來的小魚給放回下去。
每年的這個時候，是冬魚上市的季節，捕撈上來的魚都是活的，然後直接被當地寒冷的天氣給凍住了，當地人說，這些魚都很新鮮。並沒有經過任何處理，純天然的野魚，沒有任何的人工飼養。這些魚除了頭魚被拍賣出去以外，其他的魚幾乎都是這樣的處理。
第一批和頭魚一起上來的魚，都有人提前預定了，而後來再次捕撈的魚，都被這樣一隻一隻砌成了一座座的牆，從08年開始，頭魚從7000多元到如今的92萬元，隨著名氣的上漲，這些後面上來的魚也愈加珍貴起來，讓這些魚成為了一斤四五十元的熱銷魚，並且還幾乎每年脫銷。