龍利魚是一種海魚，口感爽滑，味鮮鮮美，營養價值相對較高，常出現在大眾視野中，老媽也愛吃龍利魚，經常去超市購買生龍利魚片，還自誇的說：「這魚真便宜，才8塊錢一斤，用來煮粥真不錯」，看到這您各位應該明白，這價格肯定買不到真正的龍利魚，是它的近似魚類，是用巴沙魚冒充的，雖然外形不一致，但宰殺後幾乎分不清，巴沙魚也表示很冤枉，「長得相似，也不是我的問題，怪我咯」？
現在關於龍利魚的吃法太多了，蒸、煎、烤炸，樣樣美味，尤其是部分餐館中的招牌菜，爆款單品酸菜魚，大放厥詞的宣傳，是用龍利魚製作，因為價格實惠，消費者絡繹不絕，其實內行人都明白，都是巴沙魚代替的，根本沒有龍利魚，真正的龍利魚，價格應該在40-50元之間，你這一頓飯還不夠人家的成本，各取所需罷了，知識盲區太大，都成一鍋燴了，就算專家來了也表示，傻傻分不清楚。
巴沙魚是什麼鬼？其實它也是一種常見的魚類，東南亞國家的重點養殖對象，屬於淡水魚，生長環境一般，對水質要求不高，成長迅速，出肉率高，受到很多餐廳的青睞，營養價值一般，這一點就跟龍利魚有區別，龍利魚屬於海魚，刺少肉嫩，營養價格高，如果想降低成本，聰明人就想到了，用巴沙魚來代替，倒不是說這種魚不好，而是花龍利魚的錢，吃巴沙魚的肉，有點被當成「冤大頭」被坑了。
儘管售貨員告訴你，龍利魚就是巴沙魚，巴沙魚就是龍利魚，你都不要相信，這種說法也就是騙騙不懂的人，一個是海魚，一個是淡水魚，一個賣40元一斤，一個只賣幾塊錢一斤，經過去頭切片，兩種魚幾乎一模一樣，那麼應該如何區分呢？
1、厚度
想買新鮮的龍利魚不容易，因為都被製成了魚片、魚柳，從厚度先區分一下，龍利魚是薄的扁平，而巴沙魚是厚的偏長，薄的龍利魚幾乎沒腥味，相反偏厚的巴沙魚，口感略差一些，巴沙魚主產在湄公河，公認的汙染水域，給你個眼神，自己慢慢體會。
2、價格
龍利魚是深海魚，內陸超市賣的不多，大多數所謂的龍利魚，其實都是越南的巴沙魚，經過冷凍分割，已經傻傻分不清了，魚目混珠，龍利魚稀少價高，巴沙魚量大價低，最簡單粗暴的小技巧，就是看它的價格，十幾塊錢一斤，根本買不到真正的龍利魚，一定要選擇價高的。
龍利魚：營養豐富，含有多種營養，常給孩子吃，可以保護眼睛視力，是優質的海洋魚類。
龍利魚
巴沙魚：肉質一般，營養甚至不及草魚，在遙遠的運輸過程中，還會用藥水保鮮，不建議長期食用。
巴沙魚
市場上賣的龍利魚，不是挺像巴沙魚，其實就是巴沙魚，對於一般的消費者來說，根本沒有在意，懂的人少之又少，沒有辦法，想購買到真正的龍利魚挺難，為什麼用巴沙魚冒充呢？說白了也就是利益關係，今天介紹了這兩種魚，重點就是讓大家明白，區別在哪，少花的冤枉錢，魚販子表示，因為巴沙魚汙染嚴重，又腥又油營養低，我們自己都不吃！
如果您不小心買到了巴沙魚，那麼不用擔心，因為其他人買到的都一樣。
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