「熵」，可以理解為一個系統的混亂程度。
簡單地舉個例子，一幼兒園中班，有30人和40把凳子：
（1）開學第一天，老師說「大家可以任意選擇凳子坐」，那麼對於這個班級的學生排座來說，老師完全無法預測誰坐哪，也不知道哪把凳子會空著或者被人坐了，於是此時「排座」這個系統最為混亂，即「熵」達到最大值；
（2）開學第二天，老師加了一個條件「第一排必須坐滿人」，於是對於這個系統來說，相比前一天混亂程度降低了，因為老師可以預測第一排都是滿的；
（3）開學第三天，老師給每個學生進行了排序，每個學生對應唯一的座位，那麼對於這個系統來說，混亂程度是最低的，即「熵」達到了最低值；
同樣，在物理學中，宏觀物質都由微觀粒子組成，把上面的學生換成微觀粒子，把排座位換成微觀粒子的物理特徵（比如運動速度、能量、位置、偏振方向等等），那麼熵就代表這些物理量的有序度。
「熱力學熵」的概念，最早由物理學家玻爾茲曼提出，並建立了「熵」和「熱力學溫度」之間的關係，描述了系統做功和熵變之間的聯繫。
"熵「的概念，還在計算機領域、信息技術領域、生物學領域等等，幾乎每個科學學科都有應用，已是現代科學中運用廣泛的基本概念。
關於熵的概念，有一條原理——熵增原理：指孤立熱力學系統的熵，不會自發減少，總是增大或者保持不變，公式ΔS≥0。
這是一條極其重要的物理定律，利用它可以推導出熱力學第二定律，但熵增原理的適用範圍，遠比熱力學第二定律廣得多，而且還對哲學的影響意義重大。
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