南瓜是大家都喜歡的食材。它的品種很多，有含水份多的，有含有水份少的，有適合炒的，有適合燉的，有適合蒸著吃的，大家在購買時注意選擇。我最喜歡買貝貝小南瓜，它個體小，清甜粉糯，無論是蒸著吃煮著吃做湯都不錯。
今天我與大家分享的是用破壁機做南瓜濃湯，非常省事，也非常的方便。以前的破壁機料理機沒有濃湯功能或者加熱功能，只能將食材打碎後再倒回到鍋中煮，非常麻煩，現在我們只需將食材交給機器，不到半個小時，香噴噴的濃湯就自動完成。南瓜一年四季都有，所以這個湯我們一年四季都可以享用，再加上點芹菜，胡蘿蔔等蔬菜，營養更加的豐富。
與南瓜濃湯最配的，要數法棍了。將法棍切片，抹上橄欖油和蒜，再搭配上芝士一起烘烤，香脆可口，蒜香怡人，無論是做早餐還是做晚餐，都是絕對的美的味。濃湯配法棍，您自已在家就能輕鬆製做，以後再也不用跑西餐廳，如果您感興趣，就試試吧！
所用食材：
南瓜300克 芹菜50克 洋蔥20克 胡蘿蔔50克 芝士2片 培根3片 牛奶300毫升 蒜3粒 黑胡椒 水，橄欖油適量
具體做法：
1準備食材。
2南瓜去皮切成小粒，洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、培根、蒜也分別切成小粒。
3將培根丁在放了橄欖油的鍋中炒香，盛出三分之一備用，再加入洋蔥蒜片略炒。建議大家使用橄欖油，味道更香濃，也更健康。
4先加入胡蘿蔔和南瓜，再加入芹菜也在鍋中略炒。
5炒好後倒入破壁機或料理機中。
6加入300毫升的牛奶。
7加將水位線加至1000-800毫升，我加到了1000毫升，想要稠點，就在1000毫升之下，這個根據您的喜好來定。南瓜的含水量也不同，所以這個請自已掌握。再加入黑胡椒適量，芝士1片。
8啟動破壁機濃湯模式。約28分鐘，如果破壁機不是能加熱的，請打至細膩後，再回鍋中煮熟。
9等待濃湯的時，我們再準備蒜香法棍。將蒜碎與橄欖油調勻，抹在法棍上，再鋪上芝士條，撒上小香蔥或法香。
10入烤箱180度，約10分鐘，至芝士溶化起虎皮狀，法棍香脆即可。
11美美的享用吧!