2020年春節，突如其來的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情牽動著所有人的心，響應國家號召，大家都自覺少出門、不聚餐，避免交叉感染。但這樣一來，日常買菜吃飯成了「難事」。為了讓大家吃上放心飯，餐飲從業者從大局出發紛紛獻計獻策，為抗擊疫情貢獻著力所能及的力量。
1月26日，美團外賣在官方微博發布，在抗擊疫情的特殊時期，在全國範圍內率先推出「無接觸配送」服務。「無接觸配送」是指用戶在下單時，可通過「訂單備註」、電話、APP內消息系統等方式，與騎手協商商品放置的指定位置，如公司前臺、家門口等；送達後，騎手將通過電話、APP等渠道通知用戶自行取餐。此舉主要針對那些不能在家做飯的人群、堅守在疫情防控的一線人員，以及保障城市正常運轉的工作人員。
美團外賣相關負責人表示，應對疫情，美團外賣高度重視，緊急抽調產品技術人員，在1月24日即完成了「無接觸配送」方案的研發及上線，從接到需求到完成上線不到二十四小時，並率先在武漢優先試點推出「無接觸配送」服務，此後陸續在北上廣深等城市上線，目前已實現全國覆蓋。
「『無接觸配送』通過減少面對面接觸，以保障用戶和騎手在收餐環節的安全，這也是在要求騎手全面配備口罩、消毒餐箱等舉措的基礎上，為用戶和騎手提供更進一步的保護。」上述相關負責人表示。
1月30日，百勝中國旗下的肯德基急送、必勝客也開始嘗試無接觸配送和無接觸外帶的服務。據悉，肯德基、必勝客均基於實際情況探索嘗試無接觸點餐和取餐，請顧客儘量使用手機自助點餐，並憑取餐號自行取餐，保障顧客和員工的安全，減少直接接觸。
中國烹飪協會相關負責人表示，特殊時期雖然困難重重，但我們相信辦法總比困難多。美團外賣和百勝中國「無接觸配送」的方式，為不能外出的大家提供了一種較為安全的就餐方式，相信以後會有更多的餐飲企業提供良策，來滿足大家的日常就餐需求。
（文章來源：國際商報）