高血脂指的是身體的血脂水平過高，高血脂容易引起很多的疾病。如冠心病，動脈粥樣硬化等非常嚴重的疾病。日常生活中高血脂的患者對飲食方面也要非常的注意。那麼血脂高的患者可以吃哪些食物呢?高血脂患者日常生活中對飲食方面有什麼特別要注意的?高血脂患者有什麼不能吃的?下面就讓我們一起來了解一下吧。
血脂高吃什麼好
一、靈芝
靈芝單獨使用或者和降血脂的藥物一起使用可以起到降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白的作用。升高高密度脂蛋白。而且還能降低血液的粘度和血漿的粘度。改善血液流變學障礙。靈芝具有保肝作用，可以防止或者減輕化學合成調節血脂高引起的肝損傷。靈芝的調節血脂能力能夠有效的保護心腦血管。
二、魚類
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
三、水果蔬菜
大量的食用水果蔬菜，和富含水溶性纖維的食物能夠有效的降低膽固醇。富含水溶性纖維的食物有，豆子、蘋果、無花果、乾梅子、燕麥麩等。乾梅子的含量百分之六十都屬於可溶性的果膠、黃豆和其它的豆製品都有相同的功效。魔芋的食品也有大量的水溶性纖維。
四、大蒜
美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭裡有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
五、洋蔥
洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。
六、魚油
魚油中的Omega—3中含有的EPA被譽為「血管清道夫」，作用為
1、製造前列腺素的主要成分。
2.調節血脂，降低血液中低密度脂蛋白濃度，升高高密度脂蛋白的濃度。
3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增強循環系統的健康，預防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭疼等症狀，預防腦血栓和腦梗塞。
4.增強心腦血管的健康及腎臟功能。
高血脂症的飲食注意事項
飲食調理總的原則為：控制總熱量，限制脂肪，減輕體重，促使自己動用體內積存的脂肪。
1.保持每日食物的多樣性
應該增加每日的食物種類，因為每種食物所含的營養成分都不一樣。人體每日所需的營養要達到40種。僅靠一種或者幾種食物無法滿足脂肪肝患者的營養需求。所以應該按照合理的比例，去廣泛的攝入各種食物。包括穀類、動物性食品、水果蔬菜、奶製品和油脂。達到平衡的膳食，才能滿足人體所需。
2、穀類是每日飲食的基礎
隨著生活水平的提高，我國很多大城市已經出現動物性食物的消費量超過穀類消費量的傾向，對脂肪肝及其他一些慢性病的預防極為不利。因此，要大力提倡發揚以「穀類為主」的中國膳食的良好傳統，避免「肉類為主」西方膳食的弊端。而在穀類食物中，應提倡選用部分粗雜糧。
3.適量進食動物性食物，每周進食2～3次海魚
動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。合理適量進食動物性食品，不僅不會導致脂肪肝及其他慢性疾病的發生或加重，相反，由於動物性蛋白質的胺基酸模式更適合人體需要，其賴氨酸含量較高，有利於補充穀類蛋白質中賴氨酸的不足;同時魚類(特別是海產魚)所含的不飽和脂肪酸較多，在預防慢性疾病方面有獨到的作用。因此，每日進食1～2兩瘦肉(禁用肥肉和葷油)，每周進食2～3次魚(特別是海魚)對防治脂肪肝是適合的。
4.每日進食2兩豆類及其製品
大豆卵磷脂有促進肝中脂肪代謝，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收，且能夠抑制動物膽固醇的吸收。大豆異黃酮還具有一定的抗氧化作用，這對於脂肪肝患者來說都是必需的。但由於胺基酸不能在體內貯存，過多攝入豆類製品並無實際益處。每日進食2兩左右的豆類製品是適宜的。
5.每日吃1斤蔬菜和2個水果
蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質、膳良纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導下，多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果，因為它們是胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等的重要來源。為預防高血脂的發生，每日進食500克水果(正餐)和2個水果(加餐)是必需的。應注意的是，水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)，不提倡在餐前或餐後立即吃水果，以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。
6.控制能量攝入
對於脂肪肝患者熱能供給不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝病人每日供給30～35千卡/千克，以防止發胖避免加重脂肪堆積。對於肥胖或超重者，每日20～25千卡/千克，控制或減輕體重。
7.適當提高蛋白質攝入量
可採用高蛋白飲食(1.5～1.8克/千克)，以避免體內蛋白質消耗，有利於肝細胞的修復和再生。保持胺基酸的平衡很重要。蛋白質中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸、和賴氨酸等均有抗脂肪肝作用。
8.減少糖類和甜食
過多的糖類可轉變為脂肪，導致肥胖，促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應，不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
9.控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇，所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對脂肪肝有益處。對於脂肪肝患者來說，全日食物和烹調油所供給總量不宜超過40克，對於膽固醇高的食物宜適量控制。
10.每日補充膳食纖維
飲食應粗細搭配，保證有足夠的膳食纖維。增加維生素、礦物質的供給可補充肝病時的缺乏，又有利於代謝廢物的排除，對調節血脂、血糖水平也有良好的作用。
每日應在膳食中添加燕麥片、蕎麥等粗糧，以及海帶、魔芋和新鮮蔬菜富含膳食纖維的食物。
11.適量採用橄欖油和御米油
橄欖油中單不飽和脂肪酸的含量高達80%，還含有對心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇和維生素A原和維生素E等成分。這使得橄欖油有很強的抗氧化、預防心血管疾病的能力。在大量進食橄欖油的一些地中海國家，心血管疾病的發病率遠遠低於歐洲其他國家。此外，最新的研究表明，常食用橄欖油還可預防鈣質流失、預防膽結石、高血壓、減少癌症發病率以及降低胃酸、降低血糖等。因此，橄欖油被譽為「綠色保健食用油」也是實至名歸。
對於脂肪肝患者，可適量採用橄欖油以起到降低血脂的作用，從而在一定程度上防止脂肪肝的產生或程度的加重。
12.禁止飲酒
酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產生7千卡的熱量，是導致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導致食慾下降，影響正常進食，以至於發生各種營養素缺乏。還有，酒精的最大危害是損害肝臟，導致脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外，長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化;增加心、腦血管發生的危險;增加患高血壓、中風等危險。白酒中的有毒成分甲醇會直接損害你的末梢神經，導致各類神經系統疾患。因此，對於脂肪肝患者，必須禁酒。
總結：高血脂高血壓高血糖統稱三高。是生活中常遇到的疾病。如果日常不注意很容易引起併發症，甚至有可能威脅生命。高血脂患者在平時生活中，要禁止飲酒，控制脂肪和膽固醇的攝入。經常運動，控制體重。吃健康的食物。作息規律。最重要的是要保持一個樂觀的好心情。相信只要能夠堅持做到，一定可以很快痊癒的。